Guía de chiringuitos de marisco de verano en Connecticut

Si alguna vez vas a resistirte al rollo de langosta, hazlo con esto: el sándwich BLT de ensalada de langosta de Bill . Se disfruta mejor en una de sus mesas de picnic al aire libre junto al río Patchogue ; la dulce langosta combina a la perfección con el sabroso tocino, la brisa marina y una cerveza fría de su bar completo.

Captain Scott's lo tiene todo: una ubicación privilegiada junto al agua, terraza al aire libre, una ventanilla para helados y una pescadería. Si bien Connecticut es famoso por su rollo de langosta caliente, no se pierda el rollo de ensalada de langosta de Captain Scott's. Ligero, con un toque picante y la textura crujiente perfecta gracias al apio y la lechuga, es un clásico.

Este sencillo puesto de carretera es el lugar perfecto si buscas langosta, almejas, maíz, pescado y verduras cocinadas a la parrilla gigante de leña. Puedes traer tu propia bebida (incluyendo platos que no están en el menú), admiten mascotas y solo aceptan efectivo o cheque. Siéntate en uno de sus muchos asientos hechos con troncos de árbol y disfruta de una comida mientras la nostalgia del verano te invade inevitablemente.

Este restaurante de carretera, que lleva más de seis décadas sirviendo a Madison, prepara rollos de langosta que encantaban a Jacques Pépin y almejas fritas enteras exquisitas. El extenso menú de Clam Castle incluye desde tacos de pescado ennegrecido y sopa de almejas hasta hamburguesas y perritos calientes, y es la parada perfecta después de un día en la playa de Hammonasset.

Pruebe sus nuevas y gigantescas creaciones de rollos de langosta: el Lobzilla, con dos libras de carne de langosta en un rollo de dos pies de largo; el Lobster Kong, un rollo de cuatro pies que contiene la friolera de cuatro libras de carne; y el Lobzilla Titan, un monstruoso rollo de ocho pies con ocho (!) libras de langosta.

Lobster Landing es justo como te imaginas un restaurante de langosta de Nueva Inglaterra: un edificio pintoresco en un muelle, con un letrero algo destartalado, mesas con una vista perfecta al océano y un dueño que parece recién bajado de un barco pesquero tras una larga travesía. Si no puedes ir en verano, no te preocupes, porque permanecen abiertos hasta Año Nuevo.

Acércate en barco a Abbott's y disfruta de una experiencia inolvidable con langosta. Ubicado a orillas del río Mystic en Noank, Abbott's lleva más de 65 años sirviendo mariscos. Si buscas algo diferente, este es el lugar ideal. Su famoso rollo de langosta lleva un cuarto de libra, pero su rollo "OMG" tiene casi el doble, ¿y el rollo de langosta picante "LOL"? Pues ese lleva una libra de langosta caliente con mantequilla.

En Haring's podrás saborear el gusto de la costa con rollos de langosta fríos o calientes, una rica sopa de langosta, crujientes buñuelos de langosta y maíz dulce con mantequilla de limón y cebollino, y ostras frescas locales, todo servido en un ambiente relajado y con un gran sabor.

El popular restaurante Lobster Shack , ubicado anteriormente en Branford, se mudó a East Haven. ¡Disfruta de su comida veraniega, sencilla pero deliciosa, que incluye almejas a la parrilla, sopa de mariscos y su rollo de langosta con mantequilla perfecta!

Fotos: CTEatsOut.com, Abbotts, Captain Scott's, Ford's Lobster.