Los chefs más famosos de Connecticut

Si estos chefs les resultan particularmente familiares, es porque quizás los hayan visto en la televisión (además de en sus cocinas). Estos chefs de Connecticut han elevado el perfil culinario del estado a nivel nacional gracias a los programas de cocina televisivos.

Los premios James Beard reconocen la excelencia en las artes culinarias, la industria de alimentos y bebidas y la hostelería. Aquí mismo, en Connecticut, se encuentran algunos de los mejores talentos del país, con varios ganadores, nominados y semifinalistas recientes que representan prácticamente todos los rincones del estado.

Connecticut está bien representado en la lista de nominados a los premios Restaurant and Chef Awards 2026, con tres finalistas:

• David Standridge, del restaurante The Shipwright's Daughter en Mystic, está nominado en la categoría nacional de Mejor Chef. Standridge también ganó el premio al Mejor Chef del Noreste en 2024.
• Port of Call en Mystic está nominado en la categoría nacional de Mejor Programa de Vinos y Otras Bebidas. El restaurante y bar también fue semifinalista en esta categoría en 2025.
• David DiStasi, del restaurante Materia en Bantam, está nominado en la categoría de Mejor Chef: Noreste.

Estos tres restaurantes y chefs fueron semifinalistas para los premios de 2026:

Bolivar Hilario, del restaurante Community Table en New Preston, y Shilimat Tessema, del restaurante etíope Lalibela en New Haven, fueron semifinalistas en la categoría Mejor Chef: Noreste, representando a chefs de los seis estados de Nueva Inglaterra. ROLi , en New Haven, inaugurado en 2025, fue semifinalista en la categoría nacional Mejor Nuevo Restaurante.

Connecticut cuenta con una impresionante trayectoria de nominados y semifinalistas al premio James Beard. A continuación, presentamos una muestra de chefs y restaurantes que han sido reconocidos en las últimas dos décadas.

Brian Lewis, The Cottage en Greenwich y Westport y OKO en Westport - Nominado a Mejor Chef: Noreste, 2025; Semifinalista a Mejor Chef: Noreste, 2018 y 2022

Michelle Greenfield, Allium Eatery, Westport - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste, 2025

Renee Touponce, Oyster Club y Port of Call, Mystic - Nominada a Mejor Chef, 2024; Nominada a Mejor Chef: Noreste, 2023

Coracora, West Hartford - Nominado a Restaurante Destacado; Semifinalista a Restaurante Destacado en 2022 y 2024; Semifinalista a Mejor Chef: Noreste 2022 (chef ejecutiva Macarena Ludena)

Tyler Anderson, Millwright's, Simsbury - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste en 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020

Whang Suh, Hen & Heifer, Guilford - Semifinalista al premio al Mejor Pastelero en 2019

Bill Taibe, The Whelk y Kawa Ni en Westport - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste en 2011, 2012, 2013 y 2015.

Jeffrey Lizotte, Present Company, Simsbury - Mejor chef: Semifinalista del noreste en 2017

Dan Magill, Arethusa al tavolo, Bantam - Mejor Chef: semifinalista del Noreste en 2016

Shady Glen, Manchester - Restaurante Clásico de América 2012

Community Table, New Preston - Semifinalista al Mejor Nuevo Restaurante en 2011

Billy Grant, Bricco, West Hartford - Mejor chef: Semifinalista del noreste en 2008

Jacques Pépin , residente de Madison - Premio a la trayectoria, 2005

Frank Pepe Pizzeria Napoletana - Restaurante America's Classics, 1999

Gracias a la proximidad de Connecticut a Nueva York y a la presencia de dos casinos de renombre mundial en el extremo este del estado, chefs de fama internacional suelen expandir sus imperios gastronómicos con establecimientos aquí. Pruebe desde hamburguesas informales hasta pato laqueado a la pekinesa, todo con un toque de sofisticación.

Gordon Ramsay, Hell's Kitchen, Foxwoods : Ramsay se estableció en Connecticut en 2023 con la apertura de Hell's Kitchen en Foxwoods, donde sirve sus platos estrella como el solomillo Wellington y el pudín de caramelo pegajoso. Al año siguiente, grabó dos temporadas de su intenso programa de competición del mismo nombre en un estudio especialmente construido en el casino resort de Mashantucket, con invitados especiales como las estrellas del baloncesto femenino de la Universidad de Connecticut, Paige Bueckers y Azzi Fudd (junto con el entrenador Geno Auriemma).

Todd English, Todd English's Tuscany, Mohegan Sun : El restaurante emblemático de English en Mohegan Sun, que reabrió sus puertas a principios de 2026 tras unas reformas, ofrece platos como pastas caseras, albóndigas de ragú de confit de pato y chuletas de cordero a la parrilla.

Masaharu Morimoto, Momosan by Morimoto en Foxwoods : El primer restaurante del reconocido chef Masaharu Morimoto en Foxwoods es un concepto híbrido que combina ramen informal y la experiencia gastronómica de un izakaya con su programa de sushi más extenso hasta la fecha. Momosan abrió sus puertas en el verano de 2025.

Guy Fieri, Guy Fieri's American Kitchen & Bar, Foxwoods: El restaurante de la estrella de Food Network sirve sabores tan atrevidos como su cabello rubio platino y puntiagudo, como los nachos "de basura" en capas, una hamburguesa cubierta con macarrones con queso y tocino ahumado, y un pastel de chocolate negro y whisky de siete capas.

Martha Stewart, The Bedford, Foxwoods: La famosa experta en hogar y estilo de vida, que construyó su imperio en una antigua granja en Westport, abrirá un restaurante en Foxwoods en marzo de 2026. El menú incluirá algunas de sus recetas más preciadas, como los pierogi de Big Martha (inspirados en su madre), chuletas de cerdo Kurobuta y una clásica ensalada Niçoise.

Bobby Flay, Bobby's Burgers, Mohegan Sun : El concepto de hamburguesas Bobby's Burger Palace de Flay también se renovará en Mohegan Sun, reabriendo a finales de marzo de 2026 con una imagen y un ambiente revitalizados, según el casino.

Jean-Georges Vongerichten , Happy Monkey by Jean-Georges, Greenwich : Este "divertido restaurante latino" del chef francés de renombre mundial ofrece tacos y tostadas, platos más elaborados como costillas estofadas y langosta entera de Maine al vapor con ajo frito en mantequilla y chile seco, y cócteles con sabores tropicales y vibrantes.

¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Dado que hay tantos lugares excelentes para elegir, recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer a los ganadores de 2025 de sus premios anuales CRAZIES.

Este evento anual reconoce la excepcional capacidad y el talento de la comunidad hotelera de Connecticut. El proceso de selección de los premios CRAZIES comienza cada año con una nominación pública en línea, en la que participa un grupo de expertos del sector a nivel estatal, además de escritores gastronómicos, críticos, blogueros e influencers de redes sociales que ayudan a elaborar la lista de homenajeados y finalistas.

Los ganadores de cada categoría se anunciaron el 8 de diciembre en una ceremonia de entrega de premios celebrada en el Foxwoods Resort Casino.