Los propietarios de YiaYia, Yanni y Kaitlyn Gogo, se conocieron hace varios años en Astoria, Nueva York, mientras trabajaban juntos en un espacio para eventos de lujo. No mucho después se enamoraron, se casaron, tuvieron un hijo y se mudaron a Torrington, Connecticut. Yanni trabajó durante algunos años como directora general en un restaurante popular cercano. Luego adquirieron el contrato de verano para operar el Lakeridge Café y tuvieron varias temporadas exitosas. Se ganaron un nombre y una reputación en la zona por servir comida fresca y de alta calidad. Finalmente se dieron cuenta de que no les quedaba nada más que hacer que abrir su propio pequeño restaurante, quizás más cerca de Nueva York, donde tenían amigos y familiares. Pero la vida les puso una bola curva. YiaYia se enfermó. La mayor parte de sus ahorros para el restaurante de sus sueños y los gastos de mudanza se destinaron a pagar la quimioterapia y la radiación. YiaYia se recuperó milagrosamente y está oficialmente libre de cáncer. Sin embargo, acercarse a casa ya no era una opción. Pensaron mucho sobre lo que podrían aportar a la comunidad y que nadie más podría aportar. ¿Qué necesitaba realmente este pueblo? Decidieron que tendría que ser una auténtica taberna griega. Crearon un pequeño menú con las recetas más famosas de YiaYia. Renovó un antiguo cibercafé y lo transformó en una isla griega. De acuerdo con la tradición griega, toda la comida se prepararía fresca todos los días. La cocina griega de YiaYias es una carta de amor a Grecia y a nuestra querida madre Lida Gogo, también conocida como YiaYia.

La cocina griega de Yiayia,
Come, bebe y vive mucho tiempo.