Milkcraft - New Haven

Milkcraft, una pequeña lechería comenzó con la inspiración de un paseo por una vía en Capri, Italia. El objetivo ha sido crear helados desde cero y expresar la pasión por los sabores artesanales. Es muy importante desarrollar relaciones con los agricultores locales en busca de los ingredientes más puros y naturales. Congelamos cada cucharada a pedido con nitrógeno líquido de calidad alimentaria, que crea cristales de hielo más pequeños al congelarse y da como resultado el helado más suave posible. Los gofres caramelizados al estilo de Hong Kong se preparan desde cero a pedido, y los panecillos Creamee calientes se preparan frescos todos los días, junto con aderezos artesanales.

Todo el helado está libre de antibióticos, hormonas y esteroides. Tampoco contiene huevos y no contiene gluten.