Inspiración
Reglas de Chowder House
Cuando vienes a Connecticut en invierno, no hay nada como un buen plato de sopa de pescado caliente para entrar en calor. Ya sea que hayas estado caminando por bosques nevados, esquiando por una ladera polvorienta, paseando por la costa o de compras, la sopa te recordará rápidamente que es una de las comidas reconfortantes más deliciosas: sabrosa, sustanciosa, humeante y, en definitiva, deliciosa. ¡Aquí tienes algunos lugares para disfrutar de una deliciosa sopa de pescado! Solo asegúrate de consultar con cada lugar antes de salir, ya que el horario puede variar.
Estilo de Nueva Inglaterra
Esta es la sopa de almejas a base de leche o crema que la mayoría conocemos. Suele servirse en taza o tazón y se acompaña de galletas de ostras.
Oyster Club, Mystic
Nombrado uno de los “Mejores bares de ostras de Estados Unidos” por la revista Travel + Leisure.
Jasper White's Summer Shack, Uncasville
Su sopa picante de pescado y cangrejo de las Bermudas está hecha con ron oscuro.
S&P Oyster Restaurant & Bar, Mystic
El menú sugiere agregar bourbon Harvey's Bristol Cream o Woodford Reserve.
Estilo Rhode Island
Esta es una sopa de almejas para los verdaderos amantes de las almejas. A diferencia de la sopa de Nueva Inglaterra, con base de crema, esta lleva un caldo claro. Se suele servir con cenas tradicionales en la costa.
La sopa de almejas de Rhode Island encabeza el menú de Dino's Seafood en North Haven.
Lenny & Joe's Fish Tale Restaurant (Westbrook), Westbrook
Su sopa de caldo claro fue calificada de “clásica y excepcionalmente llena de sabor” en el libro de...
Restaurante de mariscos muy informal conocido por sus rollos de langosta y sus vistas al agua.
Estilo Manhattan
Aquí usamos caldo rojo y tomates en lugar de leche o un caldo claro. El resultado suele ser bastante diferente al de otros estilos.
Stowe's Seafood, West Haven
Auténtico ambiente de choza de almejas y la sopa de pescado para demostrarlo.
Sono Seaport Seafood es un restaurante familiar junto al agua que ofrece una amplia variedad de...
Estilo de mercado
Los mercados de pescado de Connecticut suelen ofrecer sopa de almejas para comer aquí o para llevar, y algunos cuentan con restaurantes completos adyacentes. Aquí tienes una muestra.
Flanders Fish Market & Restaurant, East Lyme
Un pilar a lo largo de la costa durante más de 30 años y dos veces ganador del premio “Lo mejor de...
El restaurante con vista al agua y mercado contiguo recibió la designación de “Mejor Mariscos” de la...
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