Inspiración
Reglas de la casa de la sopa de almejas
Cuando uno viene a Connecticut durante los meses más fríos, no hay nada como una buena sopa de pescado caliente para entrar en calor.
Ya sea que hayas estado caminando por bosques nevados, esquiando por una pendiente nevada, paseando por la orilla o de compras, la sopa de mariscos te recordará rápidamente que es una de las mejores comidas reconfortantes: sabrosa, sustanciosa, humeante y simplemente deliciosa.
¡Aquí tienes algunos sitios donde disfrutar de una deliciosa sopa de almejas! Asegúrate de consultar con cada local antes de ir, ya que los horarios pueden variar.
Estilo de Nueva Inglaterra
Esta es la sopa de almejas a base de leche o crema que la mayoría conocemos. Generalmente se sirve en taza o tazón y se acompaña de galletas saladas para ostras.
Oyster Club, Mystic
Considerado uno de los "Mejores bares de ostras de Estados Unidos" por la revista Travel + Leisure.
Jasper White's Summer Shack, Uncasville
Su sopa picante de pescado y cangrejo de las Bermudas está hecha con ron oscuro.
S&P Oyster Restaurant & Bar, Mystic
La sopa de pescado es un plato básico en este popular lugar con vistas al río Mystic.
Estilo de Rhode Island
Esta es una sopa de almejas para verdaderos amantes de las almejas; a diferencia de la versión de Nueva Inglaterra, que lleva crema, esta tiene un caldo de almejas claro. Se suele servir con cenas tradicionales de la costa.
Lenny & Joe's Fish Tale Restaurant (Westbrook), Westbrook
Su sopa de almejas en caldo claro fue descrita como "clásica y con un sabor único" en el libro de...
Blue Lobster Seafood, Berlin
Sirven tres tipos de sopa de pescado, y puedes llevártela a casa en envases de un litro.
Restaurante de mariscos muy informal, conocido por sus bocadillos de langosta y sus vistas al mar.
Estilo Manhattan
Aquí tenemos caldo rojo y tomates en lugar de leche o un caldo claro. El resultado suele ser bastante diferente al de otros estilos.
Stowe's Seafood, West Haven
Ambiente auténtico de chiringuito de almejas y la sopa de almejas para demostrarlo.
Sono Seaport Seafood es un restaurante familiar a orillas del mar que ofrece una amplia variedad de...
Estilo de mercado
Las pescaderías de Connecticut suelen ofrecer sopa de almejas para comer allí mismo o para llevar, y algunas incluso cuentan con restaurantes completos contiguos. Aquí les presentamos algunos ejemplos.
Flanders Fish Market & Restaurant, East Lyme
Un establecimiento emblemático de la costa durante más de 40 años y dos veces ganador del premio "Lo...
El restaurante Water View, con su mercado contiguo, recibió la distinción de "Mejor marisco" de la...
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