Guía para amantes de la langosta

Empecemos por aquí, ya que hace 80 años, Connecticut fue la cuna del hot lobster roll, ahora conocido comúnmente como Connecticut lobster roll. Comenzó en un restaurante llamado Perry's en Milford, cuando el propietario calentó carne de langosta recién cogida, la roció con mantequilla derretida y la puso en un pan. Simple, sí, pero delicioso. Puedes encontrar ejemplares modernos en Captain Scott's Lobster Dock en New London. También está Lobster Landing en Clinton, Lobster Shack en East Haven y Johnny Ad's en Old Saybrook.

A veces, basta con una langosta entera, con babero, galleta de concha y mantequilla derretida. Puedes encontrar la tuya en restaurantes de mariscos como Westbrook Lobster en Clinton y Wallingford y Max's Oyster Bar en West Hartford. O crea una experiencia clásica de parrilla en casa pidiendo comida para llevar en The Capital Grille en Stamford o David Burke Prime Steakhouse en Foxwoods Resort Casino. Para disfrutar de un capricho único, dirígete a The Place en Guilford, donde puedes cenar al aire libre mientras un fuego de leña crepitante cocina tu langosta a la perfección.

Esta podría ser la comida reconfortante por excelencia y ahora se puede encontrar en varios lugares de Connecticut. Puedes probarla en Mac N' Out, que se especializa en muchos, muchos tipos diferentes de macarrones con queso.

Cremosa, con sabor a langosta y un toque de jerez, la bisque de langosta es una manera maravillosa de probar nuestro crustáceo favorito. Puedes conseguirla en Abbott's Lobster in the Rough en Noank, donde puedes cenar al aire libre y disfrutar de hermosas vistas al agua. O dirígete a Clam Castle en Madison para disfrutar de una deliciosa comida para llevar.