Inspiración
Descascara y saborea: ostras en Connecticut
En las aguas costeras de Connecticut se cultivan más de 70.000 acres de granjas de mariscos, y cada año se cosechan más de 200.000 fanegas de ostras de Long Island Sound y Fisher's Island Sound. Con una excelente reputación por su calidad y un excelente historial de seguridad, la industria de las ostras de Connecticut entrega pescado fresco a restaurantes y mercados de todo el estado. ¡Aquí hay algunos lugares para probar las ostras de Connecticut (incluida la "Mystic") usted mismo! Antes de visitarlo, asegúrese de consultar los horarios.
Cenar con ostras
Pruebe ostras frescas con media concha, horneadas, ahumadas o sobre hielo apiladas en una torre de tres niveles en estos restaurantes de Connecticut.
- Shell & Bones Oyster Bar & Grill, New Haven
- S&P Oyster Company, Mística
- Max's Oyster Bar, West Hartford
- Club de ostras, místico
- El restaurante Wharf en el Madison Beach Hotel, Madison
- Ripka's Beach Café, Norwalk
- Parrilla de agua salada de Litchfield, Litchfield
- Water Street Café, Stonington
- Boca Oyster Bar, Bridgeport
- Liv's Oyster Bar, Old Saybrook
- Lucas Local Oyster Bar, Southbury
Pesca de ostras
Puede conocer a algunos de los criadores de ostras de Connecticut aquí, y tal vez incluso visitar el lugar y obtener consejos de los profesionales sobre cómo encontrar, cosechar y pelar ostras. Si obtiene un permiso, hay lugares públicos a lo largo de la costa de Connecticut donde incluso puede pescar sus propias ostras. Obtenga más información sobre el marisqueo recreativo en Connecticut aquí .
Encuentre aún más mariscos frescos en Connecticut aquí.
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