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Descascara y saborea: ostras en Connecticut
última actualización: March 2024
En las aguas costeras de Connecticut se cultivan más de 70.000 acres de granjas de mariscos, y cada año se cosechan más de 200.000 fanegas de ostras de Long Island Sound y Fisher's Island Sound. Con una excelente reputación por su calidad y un excelente historial de seguridad, la industria de las ostras de Connecticut entrega pescado fresco a restaurantes y mercados de todo el estado. ¡Aquí hay algunos lugares para probar las ostras de Connecticut (incluida la "Mystic") usted mismo! Antes de visitarlo, asegúrese de consultar los horarios.
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Cenar con ostras
Pruebe ostras frescas con media concha, horneadas, ahumadas o sobre hielo apiladas en una torre de tres niveles en estos restaurantes de Connecticut.
- Shell & Bones Oyster Bar & Grill, New Haven
- S&P Oyster Company, Mística
- Max's Oyster Bar, West Hartford
- Club de ostras, místico
- El restaurante Wharf en el Madison Beach Hotel, Madison
- Ripka's Beach Café, Norwalk
- Parrilla de agua salada de Litchfield, Litchfield
- Water Street Café, Stonington
- Boca Oyster Bar, Bridgeport
- Liv's Oyster Bar, Old Saybrook
- Lucas Local Oyster Bar, Southbury
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Pesca de ostras
Puede conocer a algunos de los criadores de ostras de Connecticut aquí, y tal vez incluso visitar el lugar y obtener consejos de los profesionales sobre cómo encontrar, cosechar y pelar ostras. Si obtiene un permiso, hay lugares públicos a lo largo de la costa de Connecticut donde incluso puede pescar sus propias ostras. Obtenga más información sobre el marisqueo recreativo en Connecticut aquí .
Encuentre aún más mariscos frescos en Connecticut aquí.
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