Hunt Hill Farm y el Silo han sido un legado de exploración apasionada durante generaciones. Desde músicos talentosos como Frank Sinatra y Vladimir Horowitz, hasta chefs de renombre como Julia Child, Marta Stewart, Jacques Pépin y Rachel Ray, quienes impartieron clases y demostraciones de cocina, este impresionante lugar vive en nuestra memoria y continúa inspirando a los jóvenes a apreciar el conocimiento, la cultura, las artes y la creatividad culinaria. Cada 2 de octubre, desde 2004, Connecticut celebra el Día del Silo y Hunt Hill Farm como una forma de conmemorar su pasado y honrar su futuro. La preservación de estos edificios históricos, que datan de 1760 a 1836, demuestra que hoy seguimos enfocados en brindar experiencias enriquecedoras que han convertido a este destino en un lugar querido tanto por los lugareños como por los visitantes. Cuando Skitch y Ruth Henderson fundaron el Silo en Hunt Hill Farm en 1972, tenían una visión verdaderamente hermosa para la propiedad. La pareja, originaria de la ciudad de Nueva York, sentía pasión por el arte y la cultura, y deseaba crear un espacio de aprendizaje y enseñanza que pudiera apoyar esos intereses. Con mucho esfuerzo, dedicación e ingenio, lograron transformar su hogar en un centro para las artes, la música, la conservación y la excelente gastronomía. Esta transformación dio origen a algunas de las instituciones más prestigiosas del país: la Escuela de Cocina Silo se convirtió en la primera escuela de cocina recreativa de Connecticut, mientras que la Galería Silo se consolidó como una de las galerías de arte más importantes del país. El Silo en Hunt Hill Farm es un lugar inspirador que encarna a la perfección lo que hace de Connecticut uno de los mejores estados para vivir. Ruth y Skitch no solo restauraron y transformaron los edificios, sino que también crearon un punto de encuentro para los amantes de la naturaleza, la música y el arte con su increíble escuela de cocina, que rápidamente se convirtió en uno de los estudios de cocina más prestigiosos del país y sigue siendo un lugar especial para muchos visitantes. En 2003, la pareja cofundó el Hunt Hill Farm Trust para preservar las tierras y los edificios de su granja. Además, crearon un museo viviente para celebrar la cultura estadounidense a través de la música, el arte y la literatura. El Museo Skitch Henderson de Música Americana y Americana se convirtió en el primer museo afiliado a la Institución Smithsoniana y fue administrado por una junta directiva compuesta íntegramente por voluntarios, un personal profesional y voluntarios dedicados. Ruth describió una vez el corral de The Silo como su lugar favorito en el mundo porque recordaba los veranos que pasó en una granja en Eichigt, Alemania, que había pertenecido a su tío abuelo Edwin Krauss antes de la Segunda Guerra Mundial. "Recuerdo perfectamente a los animales, el olor del establo, la cosecha de heno, las comidas compartidas, la familia, los ayudantes de la granja, los niños sentados a una mesa larga, los platos de comida sencilla". Ruth dijo que ella y Skitch querían preservar la herencia de la granja estadounidense y los sencillos rituales de la vida rural para que las futuras generaciones mantuvieran el contacto con la tierra "que nos nutre a todos, y no solo con comida".