Oak & Almond

Maderas de roble y almendro alimentan el horno y la estufa de leña. Al impartir una calidad terrosa a muchos de los elementos del menú, estas maderas duras están en el corazón de la filosofía del restaurante.

Con una cocina inspirada en las tradiciones y técnicas de antaño, la filosofía es simple: ofrecer deliciosa comida artesanal, creada con ingredientes de temporada bien obtenidos y con un enfoque en el corazón y el fuego. Obtenemos los mejores ingredientes artesanales y los preparamos de forma sencilla y respetuosa. El programa de vinos destaca selecciones biodinámicas y orgánicas, que complementan la simple integridad del menú.

Mesas de nogal frotadas a mano, accesorios industriales y una cocina abierta con horno y estufa de leña brindan una experiencia gastronómica moderna pero cálida. Una mesa de 18 pies, elaborada con tablas de roble locales de 100 años de antigüedad, ancla el comedor y está disponible para grupos de 10 a 15 personas.

Ofrecemos catering a gran escala en las instalaciones además de salas privadas.