Estamos certificados como humanos, por lo que nuestros animales reciben cuidados, refugio, pastos, atención, golosinas y todo tipo de interacción que enriquecen sus vidas y promueven la buena salud. Elegimos a nuestros animales por sus maravillosos perfiles de sabor. Hacemos un esfuerzo adicional para asegurarnos de que sean la carne con mejor sabor que jamás haya existido. Los animales de nuestra raza tradicional tienen historias largas y coloridas. Brevemente, The Randall Cattle, una raza Landrace de Vermont, sacó cañones para George Washington en la Guerra Revolucionaria. Todavía son los preferidos para tirar de bueyes y se presentan en muchas ferias. Los cerdos patas de mula descienden de los cerdos jamoneros Iberco de España. Tienen un sabor extraordinario. Nuestro ganado Randall se alimenta con pasto y se termina con pasto. Permanecen alcalinos durante toda su vida, que es lo que la naturaleza pretendía para los rumiantes. Las investigaciones han demostrado que la carne terminada con pasto contiene más ácidos grasos Omega 3 que son "saludables para el corazón" y pueden ayudar a prevenir el cáncer. También tiene niveles mucho más altos de vitamina E que la carne de res terminada en grano. Suele ser un poco más magro, aunque los nuestros tienen buen veteado, lo que disminuye el número de calorías.

Nos encanta mostrar la granja y nos encantaría presentarle personalmente a nuestros animales. Tenemos una política de granja abierta, lo que significa que si la puerta está abierta, entre. Sin embargo, si desea un recorrido por la granja adecuado, le pedimos que se comunique con nosotros para programar una cita. Somos una granja en funcionamiento, lo que significa que puede haber ocasiones en las que tengamos proyectos importantes que requieran toda la mano de obra y no podamos dedicarle el tiempo que merece su visita.

Para grupos escolares, por favor contáctenos para hacer arreglos.