Fundada en enero de 1999, la EBOT está compuesta por empresarios de los tres pueblos del municipio de Essex: Essex, Centerbrook e Ivoryton. La EBOT está gestionada por una junta directiva de voluntarios dedicada a promover una comunidad vibrante donde residentes, visitantes y negocios puedan disfrutar y prosperar. La EBOT patrocina numerosos eventos en Essex que se han convertido en tradiciones comunitarias muy queridas. La organización también decora las calles principales de los pueblos de Essex para celebrar las estaciones: banderas estadounidenses para el verano, espantapájaros para el otoño y guirnaldas y luces para celebrar las fiestas de invierno.