La pasión, el amor y la innovación alimentan nuestra visión de brindar una experiencia de espectro completo a nuestros huéspedes. Valoramos la base de la técnica francesa con un enfoque moderno de la cocina americana clásica.

Experimente la cocina estadounidense moderna que se inspira en la tierra, el mar y la profunda herencia del valle del río Connecticut, junto con una legión de sabores internacionales. El Essex marca la transición entre el encanto de la antigua Nueva Inglaterra y la elegancia exclusiva; un tiempo que exige refrigerio y rejuvenecimiento. Inmersa en la rica herencia del valle del río Connecticut, la tierra infunde nuestra visión culinaria con los productos locales más frescos disponibles en la granja y el mar. Hacemos un llamado a las tradiciones de todo el mundo, así como a la vanguardia, para representar tanto lo nostálgico como lo moderno a través de interpretaciones progresivas de platos atemporales.