Inspiración
Reglas de la casa de la sopa de pescado
Cuando vienes a Connecticut en invierno, no hay nada como un buen plato de sopa de pescado caliente para entrar en calor. Ya sea que hayas estado caminando por bosques nevados o esquiando por una pendiente de nieve polvo, paseando por la costa o haciendo compras, la sopa de pescado te recordará rápidamente que es una de las mejores comidas reconfortantes: sabrosa, sustanciosa, humeante y, en definitiva, deliciosa. ¡Aquí tienes algunos lugares donde tomar una sabrosa taza de sopa de pescado! Solo asegúrate de consultar con cada lugar antes de aventurarte, ya que los horarios pueden cambiar.
Estilo de Nueva Inglaterra
Esta es la sopa de almejas a base de leche o crema con la que estamos familiarizados la mayoría de nosotros. Normalmente se sirve en taza o tazón y se acompaña con galletas de ostras.
Oyster Club, Mystic
Nombrado uno de los “Mejores bares de ostras de Estados Unidos” por la revista Travel + Leisure.
Jasper White's Summer Shack, Uncasville
Su sopa picante de pescado y cangrejo de las Bermudas está hecha con ron oscuro.
S&P Oyster Restaurant & Bar, Mystic
El menú sugiere agregar bourbon Harvey's Bristol Cream o Woodford Reserve.
Estilo Rhode Island
Esta es una sopa de almejas para los verdaderos amantes de las almejas. A diferencia de la sopa de Nueva Inglaterra a base de crema, esta tiene un caldo de almejas claro. Se suele servir con las tradicionales cenas en la costa.
La sopa de almejas de Rhode Island encabeza el menú de Dino's Seafood en North Haven.
Lenny & Joe's Fish Tale Restaurant (Westbrook), Westbrook
Su sopa de caldo claro fue calificada de “clásica y excepcionalmente llena de sabor” en el libro de...
Restaurante de mariscos muy informal conocido por sus rollos de langosta y sus vistas al agua.
Estilo Manhattan
Aquí usamos caldo rojo y tomates en lugar de leche o un caldo claro. El resultado suele ser bastante diferente al de otros estilos.
Stowe's Seafood, West Haven
Auténtico ambiente de choza de almejas y la sopa de pescado para demostrarlo.
Sono Seaport Seafood es un restaurante familiar junto al agua que ofrece una amplia variedad de...
Estilo de mercado
Los mercados de pescado de Connecticut suelen ofrecer sopa de almejas para comer allí o para llevar, y algunos cuentan con restaurantes completos adyacentes. A continuación, se incluye una muestra.
Flanders Fish Market & Restaurant, East Lyme
Un pilar a lo largo de la costa durante más de 30 años y dos veces ganador del premio “Lo mejor de...
El restaurante con vista al agua y mercado contiguo recibió la designación de “Mejor Marisco” de la...
Más que un restaurante, Atlantic Seafood podría ser el centro del universo de las sopas de...
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