Guía de puestos de marisco en verano en Connecticut

Si alguna vez vas a hacer trampa con el rollo de langosta, hazlo con esto: Bill's Lobster Salad BLT . Lo mejor es comerlo en una de sus mesas de picnic al aire libre en el río Patchogue . La dulce langosta combina perfectamente con el sabroso tocino, la brisa del mar y una cerveza fría de su barra completa.

Captain Scott's cumple con todos los requisitos: una hermosa ubicación junto al agua, mesas al aire libre, una ventana de helados y un mercado de pescado. Si bien Connecticut puede ser famoso por el rollo de langosta picante, no deje de probar el rollo de ensalada de langosta de Captain Scott's. Ligero, picante y con la cantidad perfecta de textura crujiente del apio y la lechuga, es un modelo a seguir.

Este puesto de carretera sin lujos es realmente el lugar ideal si buscas langostas, almejas, maíz, pescado y verduras cocinadas en una parrilla gigante de leña. Se permite traer las propias bebidas (incluso alimentos que no están en el menú), se admiten mascotas y solo se aceptan pagos en efectivo o con cheque. Siéntate en uno de sus numerosos asientos hechos con troncos de árboles y disfruta de una comida mientras la nostalgia del verano inevitablemente te invade.

Este restaurante de carretera, que lleva más de seis décadas sirviendo a Madison, prepara rollitos de langosta favoritos de Jacques Pepin y almejas fritas enteras para morirse. El extenso menú de Clam Castle incluye de todo, desde tacos de pescado ennegrecido y sopa de almejas hasta hamburguesas y perritos calientes, y es la parada perfecta después de un día en Hammonasset Beach.

Lobster Landing es lo que uno se imagina que sería un puesto de langostas de Nueva Inglaterra: un pintoresco edificio en un muelle, con un cartel un poco destartalado, asientos con una vista perfecta del océano y un propietario que parece recién bajado de un barco pesquero después de un largo viaje en el mar. Si los extraña en verano, no se preocupe, porque permanecen abiertos hasta Año Nuevo.

Acerque su bote a Abbott's y disfrute de una extravagancia de langosta. Abbott's, situado en el río Mystic en Noank, ha servido mariscos durante más de 65 años. Este es el lugar al que debe ir si está dispuesto a aceptar un desafío. Su "famoso rollo de langosta" tiene el cuarto de libra de carne estándar, pero su "rollo OMG" tiene casi el doble, y el "rollo de langosta caliente LOL"? Bueno, ese tiene una libra de langosta caliente con mantequilla apilada encima.

Si no conoces la famosa bomba de langosta de Ford , te la presentamos. Imagínate un cuenco de pan, ahuecado y lleno de langosta fría o caliente de tu elección, y luego cubierto con un generoso chorro de bisque de langosta. De ensueño, ¿verdad? Añádelo a tu lista de cosas para comer antes de morir.

El popular restaurante costero Lobster Shack , que antes se encontraba en Branford, se mudó a East Haven. ¡Disfrute de su comida veraniega sencilla pero deliciosa, que incluye almejas a la parrilla, sopa y su rollo de langosta con mantequilla perfecta!

Fotos: CTEatsOut.com, Abbotts, Captain Scott's, Ford's Lobster.