Inspiración
Los chefs famosos de Connecticut
La estelar escena gastronómica de Connecticut alberga un vibrante elenco de chefs que han dejado huella tanto a nivel local como nacional. Ya sea que estén nominados al premio James Beard o compitiendo en "Chopped" y "Top Chef" (¡o en ambos!), estos reconocidos y queridos chefs crean magia culinaria en cada rincón de Connecticut. Aquí tienes algunas sugerencias para una experiencia gastronómica verdaderamente estelar.
Chefs de fama internacional también expanden con frecuencia sus imperios gastronómicos con locales aquí. No te pierdas restaurantes patrocinados por celebridades como Hell's Kitchen de Gordon Ramsay , Tuscany de Todd English , Momosan de Morimoto y Happy Monkey de Jean-Georges .
Chefs en la televisión
Si estos chefs le parecen particularmente familiares, es porque es posible que los haya visto en las pantallas de televisión (además de en sus cocinas). Estos chefs de Connecticut han elevado el perfil culinario nacional del estado en programas de cocina de la cadena.
Adam Greenberg
Adam Greenberg, chef y propietario de Sparrow en West Hartford , es uno de los concursantes del próximo "Torneo de Campeones VII" de primavera de 2026, presentado por Guy Fieri en Food Network. Cuatro veces campeón de "Chopped", también ha competido en otras series de Food Network como "Beat Bobby Flay" (¡donde venció al Iron Chef!), "Guy's Grocery Games" y "Alex vs. America".
Tyler Anderson
Tyler Anderson, chef y propietario de Millwright's en Simsbury , no es ajeno a las cámaras de televisión. Apareció en "Chopped" y "Beat Bobby Flay" antes de ser elegido para la temporada 15 de "Top Chef" de Bravo en 2017. Más recientemente, quedó segundo en el programa de competencia "BBQ Brawl" de Food Network en 2025.
Adam Young
Adam Young, pastelero y propietario de Sift Bake Shop en Mystic, Niantic y Uncasville, apareció por primera vez en el "Campeonato de Repostería de Primavera" de Food Network en 2017. Un año después, fue coronado como el "Mejor Panadero de Estados Unidos" en la serie homónima de la cadena. Desde entonces, ha sido juez en otros programas como "Holiday Gingerbread Showdown" y "Chopped Sweets".
David Standridge
David Standridge, ganador del premio al Mejor Chef del Noreste de la Fundación James Beard en 2024, es el chef de The Shipwright's Daughter en Mystic e inauguró Mystic Fish Camp con su esposa, Kathleen, en 2025. Recientemente apareció en "Hell's Kitchen" de Fox junto al presentador Gordon Ramsay como jurado de la ronda semifinal de la temporada 24. Las temporadas 23 y 24 del intenso programa de competencia de Ramsay se filmaron en el Foxwoods Resort Casino de Mashantucket.
Emily Mingrone
Emily Mingrone es la chef y propietaria de Tavern on State y Fair Haven Oyster Co. en New Haven. Ha aparecido en "Chopped", "Guy's Grocery Games" y "Best Bite in Town" de Food Network, donde destacó excelentes platillos de New Haven (incluyendo una tartina de langosta en Fair Haven Oyster).
Honores de la Fundación James Beard 2026
Los Premios James Beard reconocen la excelencia en las artes culinarias, la industria de alimentos y bebidas, y la hostelería. Encontrará algunos de los mejores talentos del país aquí mismo, en Connecticut, con varios ganadores, nominados y semifinalistas recientes que representan a casi todos los rincones del estado.
Connecticut está bien representado en la lista de semifinalistas de los Premios de Restaurantes y Chefs de 2026, con seis homenajeados:
- David Standridge, de The Shipwright's Daughter en Mystic, es semifinalista en la categoría nacional de Chef Destacado. Standridge también ganó el premio al Mejor Chef del Noreste en 2024.
- ROLi en New Haven es semifinalista en la categoría nacional de Mejor Restaurante Nuevo. Este moderno restaurante europeo abrió sus puertas en el verano de 2025.
- Port of Call en Mystic es semifinalista en la categoría nacional del Programa de Vinos y Otras Bebidas Destacadas. El restaurante y bar también fue semifinalista en 2025 en esta categoría.
- David DiStasi de Materia en Bantam, Bolivar Hilario de Community Table en New Preston y Shilimat Tessema de Lalibela Ethiopian Restaurant en New Haven son semifinalistas en la categoría Mejor Chef: Noreste, representando a los chefs de los seis estados de Nueva Inglaterra.
Reconocimientos anteriores a James Beard en Connecticut
Connecticut cuenta con un impresionante historial de nominados y semifinalistas al premio James Beard. Aquí presentamos una muestra de chefs y restaurantes actuales que han sido reconocidos en las últimas dos décadas.
Brian Lewis, The Cottage en Greenwich y Westport y OKO en Westport - Nominado al Mejor Chef del Noreste en 2025; Semifinalista del Mejor Chef del Noreste en 2018 y 2022
Michelle Greenfield, Allium Eatery, Westport - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste, 2025
Renée Touponce, Oyster Club y Port of Call, Mystic - Nominada a Chef Destacada, 2024; nominada a Mejor Chef del Noreste, 2023
Coracora, West Hartford - Nominado a Restaurante Destacado; Semifinalista a Restaurante Destacado 2022 y 2024; Semifinalista a Mejor Chef del Noreste 2022 (chef ejecutiva Macarena Ludena)
Tyler Anderson, Millwright's, Simsbury - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste en 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020
Whang Suh, Hen & Heifer, Guilford - Semifinalista al Mejor Pastelero en 2019
Bill Taibe, The Whelk y Kawa Ni en Westport - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste en 2011, 2012, 2013 y 2015
Jeffrey Lizotte, Present Company, Simsbury - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste en 2017
Dan Magill, Arethusa al tavolo, Bantam - Mejor Chef: semifinalista del Noreste en 2016
Shady Glen, Manchester - Restaurante Clásicos de América 2012
Community Table, New Preston - Semifinalista al Mejor Restaurante Nuevo en 2011
Billy Grant, Bricco, West Hartford - Mejor Chef: Semifinalista del Noreste en 2008
Jacques Pépin , residente de Madison - Premio a la trayectoria, 2005
Frank Pepe Pizzeria Napoletana - Restaurante America's Classics, 1999
Chefs famosos internacionales con CT Restaurants
Gracias a la proximidad de Connecticut con Nueva York y a dos casinos de clase mundial en la zona este del estado, chefs de renombre expanden con frecuencia sus imperios gastronómicos con establecimientos aquí. Pruebe de todo, desde hamburguesas informales hasta pato pekinés, todo con un toque de magia de celebridades.
Gordon Ramsay, Hell's Kitchen, Foxwoods : Ramsay se consolidó en Connecticut en 2023 con la apertura de Hell's Kitchen en Foxwoods, donde sirve sus platos estrella, como el bistec Wellington y el pudín de caramelo pegajoso. Al año siguiente, filmó dos temporadas de su intenso programa de competición homónimo en un estudio especialmente construido en el casino del resort Mashantucket, con invitados especiales como las estrellas del baloncesto femenino de la UConn, Paige Bueckers y Azzi Fudd (junto con el entrenador Geno Auriemma).
Todd English, Todd English's Tuscany, Mohegan Sun : este clásico de English en Mohegan Sun, que reabrió sus puertas a principios de 2026 después de renovaciones, ofrece platos como pastas caseras, albóndigas de ragú de confit de pato y chuletas de cordero a la parrilla de leña.
Masaharu Morimoto, Momosan by Morimoto en Foxwoods : El primer restaurante del chef Masaharu Morimoto en Foxwoods es un concepto híbrido que combina ramen informal y comida estilo izakaya con su catálogo de sushi más completo hasta la fecha. Momosan abrió sus puertas en el verano de 2025.
Guy Fieri, Cocina y bar americano de Guy Fieri, Foxwoods: El restaurante de la estrella de Food Network sirve sabores tan atrevidos como su cabello decolorado y puntiagudo, como los nachos en capas "de basura", una hamburguesa cubierta con macarrones con queso y tocino ahumado y un pastel de whisky y chocolate negro de siete capas.
Martha Stewart, The Bedford, Foxwoods: La famosa experta en administración de viviendas y estilo de vida, quien construyó su imperio en una antigua granja en Westport, abrirá un restaurante en Foxwoods en marzo de 2026. El menú incluirá algunas de sus recetas más preciadas, como los pierogi de Big Martha (inspirados en su madre), chuletas de cerdo Kurobuta y una clásica ensalada Niçoise.
Bobby Flay, Bobby's Burgers, Mohegan Sun : El concepto de hamburguesas Bobby's Burger Palace de Flay también se renovará en Mohegan Sun y volverá a abrir a fines de marzo de 2026 con una apariencia renovada, según el casino.
Jean-Georges Vongerichten , Happy Monkey by Jean-Georges, Greenwich : El "restaurante latino amante de la diversión" del chef francés de fama mundial ofrece tacos y tostadas, platos más grandes como costillas estofadas y langosta entera de Maine al vapor con ajo frito con mantequilla y chile seco, y cócteles con sabores tropicales brillantes.
Más restaurantes galardonados
¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Como hay tantos lugares excelentes para elegir, recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer a los ganadores de los Premios CRAZIES de 2025.
El evento anual reconoce la excepcional capacidad y el talento de la comunidad hotelera de Connecticut. El proceso de selección de CRAZIES comienza cada año con una nominación pública en línea, y un grupo de expertos de la industria a nivel estatal, además de escritores gastronómicos, críticos, blogueros e influencers de redes sociales, contribuye a la lista de homenajeados y finalistas.
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