Un recorrido por patatas fritas para amantes de la gastronomía

A quien se le ocurrió la idea de combinar pollo tikka masala, papas fritas y mozzarella recién rallada merece un gran premio. Es la versión india de poutine y funciona. ¡Oh, funciona! House of Naan sirve cocina india moderna y cócteles elaborados con un sonido maravilloso que utilizan jarabes indios caseros, lo que puede haber despertado la idea de nuestra próxima publicación de blog. Foto de : Casa de Naan.

Donde surgió la idea del tour de papas fritas. Las batatas fritas cortadas a mano de Fife 'n Drum con salsa de tomate al curry son dulces, saladas, picantes y ridículamente deliciosas. O puede elegir sus patatas fritas cortadas a mano con sal de trufa y alioli de limón. De cualquier manera, disfrute de uno de los restaurantes más acogedores de Connecticut mientras se da un festín.

Fryborg es un restaurante de destino para los amantes de las patatas fritas. Este restaurante (con capacidad para solo unos pocos) se especializa en papas fritas fritas cortadas a mano y servidas con interesantes salsas y aderezos. Elegimos las papas fritas Assimilation, que están cubiertas con un huevo frito, salsa de queso rayado, Thousand Island casera, cebolla cruda y una guarnición de dátiles, tocino y mayonesa de manzana, ¡por si acaso! Incluso hay un camión de comida en Fryborg para eventos. ¡Desmayo!

Damas y caballeros, las “3 a. m. en el Diner Fries”. Little Pub cree que los componentes básicos de la vida son las patatas fritas, el tocino, el queso y la salsa, y no podríamos estar más de acuerdo. Los crearon para evocar la misma sensación que se tiene al comer papas fritas cubiertas con queso derretido y tocino picado cubierto con salsa a las 3 a. m., lo cual, si alguna vez has tenido la oportunidad de hacerlo, es 100 % increíble. Fuimos al puesto avanzado de Ridgefield, ¡pero también hay Little Pubs en Wilton, Fairfield, Stratford y Old Saybrook!

Para los que les gustan las líneas rectas y el orden en su vida, las patatas fritas de garbanzos de John's Café. Además de ser limpias y ordenadas, ¡estas papas fritas son crujientes, densas y deliciosas! Nos encanta la cantidad de superficie que hay para mojarlos (o sofocarlos) en el "Ketchup" especial de pimiento picante de John's Café o en mayonesa de ajo. Pensamos en pedir una segunda ronda para poder jugar una partida de Jenga, pero decidimos dejar espacio para un postre casero. Amigos sin gluten, ¡comed!

No podemos resistirnos a las papas fritas cortadas a mano con tocino manchego en The Cue. Estas son papas fritas sustanciales; crujiente por fuera, cremoso por dentro y perfecto para absorber el charco de queso en el fondo de la fuente de hierro fundido. The Cue ofrece barbacoa de lujo y aporta un elemento ahumado al horno de leña a la mayoría de sus platos, incluido el tocino de estas papas fritas. Si tan solo hubiera Internet scratch + sniff.

No hay nada de yuca en las patatas fritas de yuca de Zaragoza, especialmente cuando se bañan en alioli de pimentón y se combinan con un cóctel artesanal. Estas patatas fritas de tubérculos sudamericanos son crujientes, masticables y casi con queso. ¡Qué rico la yuca! ¡Este moderno restaurante de tapas tiene un fantástico menú de pequeños bocados para elegir y somos visitantes frecuentes cuando estamos en el barrio!

Bev y Lora son las mejores amigas amantes de Connecticut detrás de Unlocking Connecticut , un blog que muestra sus aventuras, historias y experiencias en el hermoso estado de Nutmeg y más allá. ¡Sigue sus aventuras en UnlockingConnecticut.com !
Fotos: Lora Karam (excepto que se indique lo contrario) / Palabras: Bev Canepari