Canterbury cuenta con una rica arquitectura histórica y una vibrante mezcla de comercios locales y pequeñas industrias, desde granjas de alpacas y producción de azúcar de arce hasta cultivo de ajo, lecherías de leche cruda e instalaciones de primera calidad para el alojamiento de caballos y perros. Los entusiastas de las actividades al aire libre pueden disfrutar de la pesca con mosca y el kayak, mientras que los aficionados a la historia se sentirán inspirados por la Casa Prudence Crandall, que rinde homenaje a los triunfos y desafíos de la querida heroína de Connecticut.
