Siempre hay una historia detrás de una barra de ramen, complicada o sencilla. Ramen iishin no es una excepción. Nuestra visión es bastante simple, un corazón, un ramen. La forma en que Ramen iishin se distingue de sus pares radica en la actitud. Como sugiere el nombre, Ramen iishin se dedica de todo corazón a brindar nuevas experiencias a los amantes de la comida. Cada plato de ramen se condensa con el esfuerzo de Ramen Master, con la esperanza de brindar felicidad a cada invitado a través de una comida deliciosa. Con esta visión en mente, hemos realizado grandes esfuerzos para ilustrar la auténtica cocina japonesa mediante prueba y error en una serie de prácticas sobre la longitud, el color, la ondulación, la textura, el sabor, el grosor, la forma y el tiempo de cocción de los fideos. Cada paso es de vital importancia para el sabor del ramen e incluso un pequeño error marca una gran diferencia. El ramen se está convirtiendo rápidamente en una de las comidas reconfortantes favoritas de Estados Unidos, y probablemente incluso en una de las suyas.