En julio de 2016, Tracey y Brian compraron una casa de fin de semana en Sharon, Connecticut. Ocho meses después, Brian vio un anuncio de un espacio comercial. Habiendo soñado con abrir un bar de vinos en Manhattan y dándose cuenta de lo prohibitivo que era eso, reflexionó sobre convertir el consultorio de un médico en un bar de vinos local en una ciudad que no tenía muchas opciones de entretenimiento. El Porchlight nació y abrió sus puertas en septiembre de 2017. Pero un grupo hotelero mucho más conocido ya tenía ese nombre. Entonces, en 2018, The Porchlight se convirtió en un bar de vinos y cócteles llamado The Edward, el nombre del padre y del abuelo de Tracey, así como el segundo nombre de Brian y el nombre de su abuelo, Edward Wallace Verrall (llamado Wally, porque su padre era Edward). Wally conoció a un gran niño llamado Dave en un restaurante llamado The White Cannon y le gustó tanto que le presentó a su hija, Patsy (un apodo que ella odiaba). Wally, Dave y Pat ya no están, pero su legado sigue vivo en nuestros corazones y en la comunidad que hemos creado aquí en Sharon... en The Edward.