Ubicado en la planta baja de Delamar West Hartford, Artisan es un restaurante que combina exquisitos sabores locales y de temporada a través de una cocina inspirada en Nueva Inglaterra con un toque continental. Muchos de los ingredientes provendrán de nuestro jardín o de una granja local de Connecticut y el menú sigue las estaciones con platos como Bakes Vegan Tian, una composición de productos del jardín en capas que emocionarán a los invitados vegetarianos y veganos más exigentes. Además de los otros espacios para eventos en el hotel, Artisan ofrece cenas privadas en el Copper Room con capacidad para 14 personas.