¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Hay tantos lugares excelentes para elegir, por lo que recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer los ganadores y nominados de 2019 de sus premios anuales CRAzies. Los premios consideran a cientos de contendientes, seleccionan una breve lista de finalistas nominados y, finalmente, premian a los ganadores de los mejores restaurantes de cada región. Cada uno de estos lugares fue elegido por más de 10,000 votos públicos, así como por un panel de 25 jueces compuesto por críticos de restaurantes de los medios, escritores gastronómicos, personas influyentes, críticos y ganadores anteriores. ¡Espero que hayas abierto el apetito!
Región occidental
Los nominados en la región incluyeron:
Taproot, Bethel
Esta joya escondida ofrece un ambiente realista en un ambiente íntimo. Elaborado con productos frescos y locales, el menú ofrece muchas opciones populares de platos pequeños, así como el menú para llevar On the Fly, que se actualiza semanalmente en función de los ingredientes de temporada. Consejo adicional: Taproot está escondido al lado de Bethel Cinema y es un bocado perfecto antes de la película.
Tavern at Graybarns, Norwalk
Si está buscando una estética brillante y elegante de granja para acompañar su comida, Tavern at Graybarns es su lugar ideal. Ubicado a lo largo del río Silvermine en una taberna que alguna vez acogió a Elizabeth Taylor y Eddie Fisher en su luna de miel y recibió visitas frecuentes del galán de Hollywood Spencer Tracy, el escenario cuenta con una historia glamorosa. ¿En cuanto a la comida? The Tavern utiliza ingredientes de granjas locales e incluso de su propio huerto para fusionar historia y tradicionalismo con sabores atrevidos de temporada.
The Restaurant at Winvian Farm, Morris
El exquisito restaurante de Winvian Farm ha obtenido cinco diamantes AAA y es miembro de Relais & Chateaux, una asociación de los mejores hoteles y restaurantes de lujo de todo el mundo. Si lo que busca es un ambiente majestuoso y romántico, completo con comedores del siglo XVIII iluminados por chimeneas, no se sentirá decepcionado, ni tampoco su paladar. Utilizando muchos de los recursos propios del lugar, este imaginativo menú de la granja a la mesa está elaborado cuidadosamente con ingredientes cosechados en su propio jardín orgánico Winvian Farms, así como una amplia selección de vinos de su bodega. Si está celebrando una ocasión especial, considere pasar la noche en uno de los alojamientos únicos de Winivian Farms. Cada una de estas impresionantes cabañas ofrece una experiencia única: solo ver tu habitación es una aventura.
Región del sur
Ganador regional y restaurante del año en Connecticut: Grano Arso, Chester
Aquí está: ganador del Restaurante del Año. Esta categoría de premios CRAzies elige lo mejor de lo mejor. Grano Arso, más conocido por su deliciosa pasta casera, ofrece cocina italiana de alta gama elaborada con ingredientes locales inspirados en la temporada. Los huéspedes serán recibidos con una hospitalidad competente y la sensación de que están cenando en la propia casa del chef. Ubicado dentro de la antigua antigua Caja de Ahorros construida en 1902, este lugar es pintoresco, íntimo y todo un restaurante de destino: ¡la antigua bóveda del banco aún está dentro! Con una fantástica selección de vinos italianos, cervezas locales y cócteles especiales para acompañar cualquier plato, seguramente encontrará placer y arte en cada comida.
Otros nominados en la región incluyeron:
Shell & Bones, New Haven
Ya sea que esté buscando un bocado delicioso o una hermosa vista frente al mar, Shell & Bones no lo decepcionará. Conocido por sus galardonados filetes, especialidades de mariscos y barra cruda, cada plato se prepara con ingredientes frescos y sustentables. Si bien Shell & Bones parece la escapada perfecta junto al mar, en realidad está a poca distancia en auto del centro de New Haven: lo mejor de ambos mundos.
Region del norte
Ganador regional: empresa actual, Simsbury
Ubicada en una antigua fábrica textil de 1860, Present Company es el hogar del chef Jeff Lizotte, ganador del premio Chef del Año. Esta elegante cocina al aire libre ofrece comida estadounidense de temporada elaborada con ingredientes de origen local. El chef Lizotte se enorgullece de su cocina y, de acuerdo con el nombre del restaurante, suele estar presente durante la experiencia gastronómica de los huéspedes, creando un ambiente atractivo y agradable. Asegúrese de disfrutar del menú de degustación del chef de cinco platos, que está disponible todas las noches.
Otros nominados en la región incluyeron:
Restaurant Bricco, West Hartford
El restaurante Bricco le da un toque moderno a la comodidad de la cena familiar del domingo. Este restaurante italoamericano ofrece una amplia selección de vinos y platos favoritos de la cocina italiana en un ambiente acogedor que es a la vez elegante e informal: un lugar perfecto para crear sus propios recuerdos de cena familiar.
Millwright’s, Simsbury
Ubicado en el antiguo molino de Hop Brook en el pueblo de Simsbury, este lugar sofisticado ofrece una amplia variedad de cocina de temporada inspirada en Nueva Inglaterra. El chef Tyler Anderson, ganador de numerosos premios y conocido por sus apariciones en la temporada 15 de Top Chef, Chopped y Beat Bobby Flay, elabora comida desde comida tradicional de taberna hasta su menú de degustación de siete platos. Con un interior rústico pero refinado y una impresionante vista a la cascada, cenarás en un ambiente hospitalario y bellamente iluminado por la noche.
Zohara, West Hartford
Lleve su paladar por todo el mundo con el innovador menú de Zohara, inspirado en el norte de África, Medio Oriente, Europa del Este, Turquía y Grecia. En un ambiente alegre y social, disfrute de platos pequeños de sabores potentes y platos principales auténticos de origen local y responsable, además de una deliciosa selección de platos de hummus. Mientras esté allí, dé un paseo por el bullicioso West Hartford Center y disfrute de las elegantes boutiques y cafés que pueblan sus calles.
Región del este
Ganador Regional: Oyster Club, Mystic
Ubicado justo en el centro histórico de Mystic , este lugar combina ingredientes locales de tierra y mar con un encantador ambiente costero. Oyster Club cree que su comida tiene una historia y, a través de su asociación con Stone Acres Farm local, se esfuerza por contar esa historia desde la semilla hasta la cosecha, aportando creatividad y visión a cada comida. Ofrece especialidades de temporada, como vieiras de Stonington, carne de res criada en pastos, productos locales y quesos artesanales. Ubicado de manera pintoresca dentro de una antigua cochera, este restaurante servirá sabores de deliciosa cocina y el ambiente histórico del centro de Mystic.
Otros nominados en la región incluyeron:
Cafemantic, Willimantic
Este restaurante creativo fue diseñado para que la comunidad se reúna y disfrute de la humanidad y la hospitalidad de la comida casera de temporada. Con platos que celebran el trabajo de agricultores, recolectores y pescadores, inspirados en las estaciones de Nueva Inglaterra, este innovador menú de productos para compartir es fresco y local. Disfrute del ambiente acogedor y social junto con platos frescos: el lugar perfecto para una salida informal en grupo.
David Burke Prime, Mashantucket (at Foxwoods)
Si eres un conocedor de bistecs, no busques más que David Burke Prime Steakhouse. Conceptualizado por uno de los líderes culinarios más innovadores del país, este asador galardonado presenta cortes de carne cuidadosamente seleccionados y de alta calidad, incluida carne añejada y secada por expertos en casa. Para los amantes del vino, están de suerte, este lugar cuenta con unas impresionantes 750 botellas para elegir. Ubicado justo en Foxwoods Resort Casino, David Burke Prime lo convierte en un destino fantástico dentro de su noche de festividad.
RD86, New London
Más que un simple lugar para cenar, RD86 crea una deslumbrante experiencia basada en eventos en torno a la comida, la música, el arte y el espíritu empresarial en el centro de New London. El RD del nombre de este restaurante significa “investigación y desarrollo”, ya que el lugar ofrece espacio, apoyo y recursos para que los emprendedores prueben conceptos con el fin de impulsar la innovación en el espacio gastronómico. En un entorno industrial y ajardinado, a pocos pasos del río Támesis y de la estación de tren Shore Line East, disfrute de una deliciosa comida estadounidense acompañada de diversas ofertas de entretenimiento, incluida la clásica noche de jazz de RD86.
Mejor restaurante nuevo
Recién llegado del año: Tavern on State, New Haven
Los amantes de la gastronomía tomen nota de este nuevo y popular lugar: Tavern on State es el ganador del premio al recién llegado del año. Si bien este restaurante lleva menos de dos años funcionando, la chef Emily Mingrone ya está pensando de manera innovadora con su menú siempre cambiante e inventivo. El ambiente creativo se completa con un tema de flamencos (incluido un flamenco de neón característico que ilumina el espacio) y mesas en la acera del callejón.
Otros nominados en esta categoría incluyeron:
Gaudi Tapas & Wine, Danbury
Los deliciosos platos de este restaurante de propiedad hermana te transportarán directamente a España. Disfrute de tapas frías y calientes con una presentación estelar y sabores a juego. La calidez y la hospitalidad te atraerán y la sabrosa cocina española te hará volver por más.
OLMO, New Haven
Con profundas raíces en Elm City, esta cocina de Nueva Inglaterra es un lugar divertido y creativo. Además de su cocina de origen local, OLMO lleva su experiencia gastronómica al siguiente nivel con noches temáticas de los martes, como comida china para llevar y noche de ostras. El estilo creativo no termina ahí: si alguna vez ha deseado poder combinar una tienda de bagels con una panadería boutique, no desee más. El "bagelry" de OLMO reinventa la experiencia del bagel con sándwiches de bagel especiales y delicias recién horneadas elaboradas con ingredientes caseros.
Swyft, Kent
La ubicación de este restaurante es todo menos ordinaria. Ubicado en la casa Swift-Bull construida en 1781, a lo largo de los años este lugar ha sido de todo, desde una casa doméstica, un centro de culto episcopal, un "lubritorio" que daba servicio a los primeros automóviles, una farmacia y una heladería. En estrecha colaboración con Rock Cobble Farm, Swyft sirve pizzas al horno de leña, platos pequeños para compartir y deliciosos platos principales de temporada. Disfrute de los sabores de los ingredientes frescos de la granja en un entorno que conserva sus raíces históricas, creando un restaurante moderno en un entorno antiguo.
Whitecrest Eatery, Stonington
Whitecrest Eatery, propiedad de un equipo formado por marido y mujer, le hará sentir como en casa. Si buscas un espacio pequeño e íntimo para tomar un rico bocado, este es tu lugar. Disfrute de platos grandes y pequeños de origen local en un ambiente industrial elegante, con comidas servidas en platos chinos que no combinan.
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