¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Hay tantos lugares excelentes para elegir, por lo que recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer los nominados de 2023 de sus premios anuales CRAzies. Los premios consideran a cientos de contendientes, seleccionan una breve lista de finalistas nominados y, finalmente, premian a los ganadores de los mejores restaurantes de cada condado. Además de nombrar los mejores restaurantes, los premios reconocen a los mejores chefs, mejores bartenders, mejores meseros y más.
Condado de Hartford
Restaurante del año y ganador regional: Coracora, West Hartford
Experimente el sabor de la comida tradicional peruana en un auténtico destino familiar. Con todos los platos elaborados en casa y sin conservantes artificiales, Coracora se dedica a utilizar ingredientes de alta calidad; una experiencia familiar cálida y acogedora; y servicio al cliente de primer nivel.
Otros nominados en la región incluyeron:
Union Kitchen, West Hartford
Union Kitchen es un lugar moderno con un excelente menú que destaca verduras frescas junto con platos principales como panceta de cerdo con aroma a hinojo y pato con miel y lavanda. Junto con su comida, espere una carta de vinos seleccionada por expertos y cócteles creativos en la pared de bebidas espirituosas del bar que muestra más de 450 etiquetas.
The Charles, Wethersfield
The Charles ofrece una cocina apasionante en el histórico pueblo de Old Wethersfield: un ambiente vintage con un sabor moderno. Ubicado en un espacio restaurado, disfrute del interior elegante y galardonado, saboree cócteles excepcionalmente elaborados y pruebe los platos favoritos, desde salmón y solomillo de cordero hasta pollo y albóndigas.
Condado de Litchfield
Ganador regional: Materia Ristorante, Bantam
Ubicado en el histórico Litchfield, Materia Ristorante ofrece cocina italiana fresca y de temporada, vinos distintivos y hospitalidad europea en un encantador comedor, enfocado en "la Materia prima". Cada ingrediente se obtiene cuidadosamente y está inspirado en la temporada, lo que crea un menú brillante para deleitar su paladar.
Otros nominados en la región incluyeron:
Arethusa al tavolo, Bantam
Pruebe platos refinados y creativos elaborados con la famosa leche, crema, yogur, helado, mantequilla y queso Arethusa Dairy Farm cuando cene en Arethusa al tavolo. Ubicado en lo que era la tienda Village General, está situado junto a la tienda Arethusa Dairy, formalmente Bantam Firehouse.
At the Corner, Litchfield
@ The Corner se enorgullece de la combinación de comidas artesanales y cerveza artesanal. Los menús son de temporada y los chefs actualizan continuamente las opciones de comida estadounidense en este lugar. Pruebe sus platos favoritos, como las coles de Bruselas condimentadas de forma única, las alitas de pollo, las costillas estofadas, el salmón y más, cada uno con un nombre inteligente en el menú.
Condado de Fairfield
Ganador regional: Taproot, Norwalk
Esta joya escondida ofrece un ambiente realista en un ambiente íntimo. Elaborado con ingredientes frescos de temporada, el menú está diseñado para compartir y el restaurante opera basándose en una visión compartida que define la experiencia Taproot: sostenibilidad, productos locales y un menú personalizado.
Otros nominados en la región incluyeron:
Good Old Days, Newtown
En este lugar genial, encontrará estrictamente ensaladas y pizzas, pero espere que sean de primera categoría. Pruebe pasteles cuadrados y finos y crujientes con un exquisito programa de barra para empezar. Todo en el sótano de una mazmorra vintage de los años 70 y 80.
L’Ostal, Darien
L'Ostal es un elevado restaurante provenzal arraigado en la historia y la tradición que celebra las cocinas del sur de Francia y sus fronteras. Procedente de la antigua lengua de Occitania, la palabra "ostal" se refiere a casa y a la calidez de la hospitalidad que implica recibir a uno en su hogar. L'Ostal celebra las tradiciones de cada país a través de su increíble cocina, además de mostrar el vino y la herencia de los productos autóctonos.
Condado de New Haven
Ganador regional: Strega, Milford
Disfrute de Strega, un auténtico restaurante, pizzería y bar italiano ubicado en una animada esquina del corazón del centro de Milford. Espere una profunda historia impregnada en cada bocado para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica italiana.
Otros nominados en la región incluyeron:
Hindsight BBQ, Waterbury
¿Grande en barbacoa? Querrás considerar Hindsight para un sabroso festín de todos tus favoritos. Coma pan de maíz con miel y calabaza, alitas de pollo, puntas quemadas con mantequilla dorada y macarrones con queso cremosos. Luego completa con empanada de tarta de manzana a la mode. ¡Verdaderamente una experiencia sabrosa!
Tavern on State, New Haven
La galardonada chef Emily Mingrone piensa de manera innovadora con su menú siempre cambiante e inventivo. El ambiente creativo se completa con un tema de flamencos (incluido un flamenco de neón característico que ilumina el espacio) y mesas en la acera del callejón.
Condado de Tolland
Ganador regional: Camille's Wood Fired Pizza, Tolland
Elaboradas con productos totalmente naturales de granjas orgánicas y sostenibles, las tartas de Camille's Wood Fire Pizza cuentan con la textura perfecta en cada corteza. Pero antes de la pizza, no te pierdas los increíbles platos pequeños, diseñados para compartir con tu tripulación.
Otros nominados en la región incluyeron:
Sichuan Pepper, Vernon
Experimente la cocina tradicional cantonesa en Sichuan Pepper en Vernon. Pruebe deliciosos bocados, desde pollo frío con cebolleta y jengibre y sopa de fideos con pechuga de res hasta clásicos como arroz frito con verduras y pollo lo mein. Y no se pierda la estrella del espectáculo: una amplia selección de platos calientes: ¡la especialidad del chef!
Trattoria de Lepri, Ellington
Trattoria da Lepri, que elabora comidas frescas y gourmet a partir de carne de res local alimentada con pasto, mariscos frescos y vegetales orgánicos de temporada de granjas locales y de su propio jardín, adopta un enfoque ambientalmente consciente en su cocina. Además, los huéspedes pueden disfrutar de cócteles artesanales, cervezas locales y una amplia selección de vinos.
Condado de Middlesex
Ganador regional: The Essex, Old Saybrook
La pasión, el amor y la innovación alimentan este menú de origen local. En The Essex, experimente la cocina estadounidense moderna que se inspira en la tierra, el mar y el profundo patrimonio del valle del río Connecticut, junto con una legión de sabores internacionales.
Otros nominados en la región incluyeron:
Grano Arso, Chester
Grano Arso, más conocido por su deliciosa pasta casera, ofrece cocina italiana de alta gama elaborada con ingredientes locales inspirados en la temporada. Los huéspedes serán recibidos con una hospitalidad competente y la sensación de que están cenando en la propia casa del chef. Ubicado dentro de la antigua antigua Caja de Ahorros construida en 1902, este lugar es pintoresco, íntimo y todo un restaurante de destino: ¡la antigua bóveda del banco aún está dentro!
Osa, Middletown
Osa se especializa en comidas locales creativas. La segunda empresa de los restauranteros Kevin Wirtes y Rich García de Krust (Middletown), este lugar sirve deliciosos platos pequeños al horno de leña, cócteles personalizados, whisky, vino y cerveza local.
Condado de Windham
Ganador regional: Stone Row Kitchen & Bar, Willimantic
Stone Row Kitchen + Bar ofrece un gran espacio que incluye un nivel de patio dedicado a "beber y charlar". El menú incluye comida de cosecha propia y el restaurante trabaja en estrecha colaboración con agricultores, recolectores y pescadores regionales.
Otros nominados en la región incluyeron:
85 Main, Putnam
85 Main es una nueva cocina de fusión estadounidense con excelente comida informal ubicada en el corazón del centro de Putnam. Creado con el objetivo de ofrecer mariscos y carnes frescos y de calidad junto con productos cultivados localmente en una atmósfera que uno esperaría encontrar en una "gran" ciudad, los huéspedes pueden esperar un menú fantástico además de un bar completo, barra de crudo y barra de sushi. , patio y bodega.
Elizabeth’s Farmhouse, Putnam
Elizabeth's Farmhouse, restaurante pequeño e íntimo en la pintoresca ciudad de Putnam. Este lugar sirve deliciosas comidas reconfortantes, desde pastel de carne y filet mignon hasta pez espada, costillas y sopa de pescado. Además, ¡no te pierdas sus cócteles de temporada!
Nuevo condado de Londres
Ganador regional: The Port of Call, Mystic
Votado como uno de los 24 mejores bares de Estados Unidos por la revista Esquire, The Port of Call es un salón de cócteles y restaurante de temática náutica. La chef Renee Touponce fue nominada recientemente para el premio James Beard; Ella selecciona cuidadosamente un menú que explora la cultura de los cócteles internacionales y la cocina marítima, en un ambiente deslumbrante.
Otros nominados en la región incluyeron:
La Belle Aurore, Niantic
Este bistró de la granja a la mesa, propiedad y operado por un chef, es uno de los secretos mejor guardados de Niantic. El menú de origen local cambia mensualmente, con productos y carne provenientes de 12 granjas de Connecticut. Disfrute de platos cuidadosamente seleccionados e incluso clases de cocina de temporada.
Via Emilia, Mystic
Experimente el auténtico sabor de Italia en Via Emilia, ubicada en el corazón del centro de Mystic. Deleite su paladar con pasta casera, ingredientes de temporada y vinos galardonados en un ambiente elegante.
Restaurante recién llegado
Ganador recién llegado: 29 Markle Ct, Bridgeport
Ubicado en un espacio ecléctico lleno de arte, 29 Markle Ct presenta un menú delicioso que utiliza ingredientes de granjas locales dentro de la comunidad de Bridgeport; El restaurante tiene como objetivo fomentar asociaciones a largo plazo para las pequeñas empresas de la ciudad. Disfrute de platos que van desde remolacha asada con sal y bolas de masa al curry hasta pollo frito ahumado y arroz negro frito con cangrejo.
Otros nominados en la región incluyeron:
Esh, Fairfield
Inspirándose en la cultura culinaria de Israel, Líbano, Turquía, Grecia, Marruecos y la región del Egeo, Esh reinventa el sabor atrevido y las especias aromáticas de la cocina del Medio Oriente. Pruebe platos y cócteles únicos en un espacio moderno y elegante y deje que los sabores lo lleven por todo el mundo.
Fire by Forge, Hartford
Fire by Forge es una experiencia de inspiración panamericana diseñada por un chef que incluye una cafetería, un restaurante de servicio completo, un bar y un servicio de catering. Espere excelentes menús de temporada elaborados con ingredientes frescos, locales y sostenibles.
Hachiroku Shokudo & Saké Bar, New Haven
Hachiroku Shokudo & Saké Bar cuenta con un menú increíble y una impresionante selección de whisky y saké japoneses, que puedes probar en el vuelo. Pruebe la cultura japonesa cuando pida platos que van desde albóndigas de pato Tsumire y sashimi de trucha ahumada hasta champiñones Yaki Kinoko y tofu Agedashi.
Trigo Wood Fired Pizza, Willimantic
Trigo Wood Fired Pizza es un restaurante "de la cosecha al hogar" que sirve pizzas de temporada con ingredientes locales. Pruebe pasteles deliciosamente creativos, desde el pastel blanco de limón hasta el pastel de elote, que incluye crema de maíz, chile, cotija, cilantro y lima.
La elección de la gente
Ganador del People's Choice: J. Timothy's Taverne, Plainville
¿Puedes decir alas legendarias? J. Timothy's Taverne es mejor conocida por sus alitas de búfalo "estilo tierra", que han sido nombradas las alitas de búfalo número 2 en todo el país por el Daily Meal y figuran en los 5 mejores alimentos de bar de Food Network. Acomódese en esta taberna de 1789 y espere un menú que realmente realce el sabor.
Otros nominados en la categoría incluyeron:
Elm Street Diner, Stamford
Cuando desee creaciones gastronómicas exageradas, diríjase a Elm Street Diner, un restaurante familiar de primer nivel que sirve desayuno, almuerzo y cena los siete días de la semana. Este lugar se especializa en platos dignos de fotografiar, como sus famosos batidos y rosquillas caseras de azúcar y canela. WoW Waffle Towers y opciones creativas únicas de brunch.
Garden Catering, Multiple Locations
Lo que alguna vez fue Garden Poultry en la década de 1970 es ahora un restaurante de catering favorito de los fanáticos conocido por sus populares nuggets de pollo. ¡Ordene pepitas por libra! O pruebe sus otras especialidades, desde sándwiches y wraps hasta batidos y desayunos durante todo el día.
Rein’s Deli, Vernon
Rein's New York Style Deli-Restaurant lleva más de 30 años trayendo comida tradicional judía al estilo neoyorquino a Vernon. Pruebe sus famosos Reubens, sándwiches de pescado ahumado, platos delicatessen, platos para el desayuno y más.
Willimantic Brew Pub, Willimantic
Desde 1997, Willlibrew (como lo llaman los lugareños) ha estado sirviendo cervezas y bocadillos artesanales en una oficina de correos reutilizada que funcionó de 1910 a 1966. El emblemático restaurante y pub cervecería galardonado está ubicado en la ciudad cultural de Willimantic y sirve como lugar de reunión popular de la comunidad.
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