Inspiración
Connecticut basado en plantas
No es ningún secreto que las comidas, los postres e incluso los estilos de vida a base de plantas están ganando popularidad rápidamente. Afortunadamente, la escena basada en plantas de Connecticut está floreciendo, y ya sea que comas por salud, por los animales, por el medio ambiente o simplemente por la experiencia, hay mucho que amar. Desde restaurantes completamente veganos hasta helados veganos, opciones herbívoras en lugares omnívoros y más, aquí es donde puedes encontrar comida a base de plantas en Connecticut.
Restaurantes y cafeterías de base vegetal
Three Girls Vegan Creamery, Guilford
En este restaurante de comida para llevar, los veganos se codean con los omnívoros, que hacen cola ansiosamente para que les abra el local. Todos saben lo que han informado Oprah, The Washington Post y NPR: Three Girls Vegan Creamery prepara comida increíblemente deliciosa. Comida casera italiana, es decir, con sus propias "carnes" vegetales y quesos veganos artesanales. Pruebe platos que van desde rollitos veganos de pepperoni y mozzarella hasta queso a la parrilla con pollo y salsa búfalo, y no se pierda los postres, desde cannoli vegetales hasta helado suave.
Fire & Spice Vegan Restaurant, Hartford
En Fire & Spice, la comida es apta para veganos y está hecha con la pasión por la comida como ingrediente principal. Prueba los platos favoritos de Jamaica, como el tofu jerk, o platos de estilo indio como el chole. No importa lo que pidas, seguro que encontrarás un montón de sabor. ¿Quieres algo dulce para equilibrar el picante? Llévate a casa cupcakes veganos, helado u otros productos recién horneados.
Arles & Boggs Vegan Eatery, Wallingford
Arles & Boggs es un restaurante de comida vegetariana, de propiedad y gestión familiar, que ofrece una opción totalmente natural y que “vive en el lado indulgente de la vida”. Este lugar se especializa en todo, desde cocina étnica sin gluten hasta los platos tradicionales favoritos de los restaurantes, todo preparado desde cero. No te pierdas una amplia selección de cervezas locales, un bar completo y postres caseros.
It’s Only Natural (ION) Restaurant, Middletown
Votado como el mejor restaurante vegano de Connecticut en la encuesta de lectores de Hartford Advocate , este lugar ofrece comidas vegetarianas y veganas, panadería y opciones sin gluten con un menú completo de cócteles orgánicos y vinos. Deléitese con tofu frito sureño, nachos, hamburguesas con queso y más, o deléitese con postres decadentes como tarta de queso con mantequilla de maní y chocolate o brownies, ¡todos increíblemente a base de plantas!
Organika Plant Based Kitchen, Southport
Desde deliciosos platos básicos para el desayuno como panqueques multigrano y salmón ahumado con zanahoria y bagel con queso crema de coco hasta platos para el almuerzo como tacos de yaca y hamburguesas derretidas, Organika ofrece platos veganos frescos y versiones de los favoritos de los fanáticos. ¡Y no te pierdas sus coloridas creaciones de batidos con frutas! Es un excelente lugar para tomar una comida a base de plantas para llevar.
Vegan Bodega, New Britain
Vegan Bodega sirve platos a base de plantas, desde tazones de cereales y arroz frito hasta rollitos de huevo, sándwiches cubanos e incluso panqueques y tostadas francesas para los amantes del desayuno.
Caribbean Style Vegan, New Haven
Caribbean Style Vegan combina los sabores de la isla con la pasión por la comida sana y limpia. Desde tofu jerk hasta garbanzos al curry y plátanos dulces, el menú está repleto de sabores vegetales que encantarán incluso a un omnívoro.
Catch A Healthy Habit, Fairfield
Hay una razón por la que este lugar se ha convertido en un favorito local en la comunidad de Fairfield: Catch A Healthy Habit obtiene solo los ingredientes veganos orgánicos más frescos. Disfrute de jugos vibrantes, batidos, comidas y recetas más creativas llenas de nutrientes y sabor en cada bocado.
Shayna B’s by the Sea, Westbrook
Este lugar vegano y sin gluten es más que una simple panadería. Además de cupcakes, galletas y tartas de queso, ofrecen deliciosos paninis, pizzas, ensaladas, tazones y más veganos. ¿Estás planeando una ocasión especial? Pide una tarta especial hecha al momento y personalizada según tus necesidades.
Love It Vegan, Torrington
El panorama de la cocina vegana está cambiando y a nuestro personal le encanta encontrar nuevas formas de complacer el paladar. En esencia, ofrecemos comida casera y familiar de Nueva Inglaterra que satisfará sus antojos. También facilitamos la alimentación saludable y la prueba de nuevas cosas. Nos emociona escuchar que se pregunte: "¿Cómo lo hicieron?"
Dosa Hut, Rocky Hill
¿Quieres probar la auténtica cocina del sur y el norte de la India? No busques más, Dosa Hut ofrece un delicioso menú vegano con sabores que van desde salados hasta dulces.
Bloodroot, Bridgeport
Este restaurante no solo sirve comida: ¡también es una librería! Fundado sobre valores feministas, Bloodroot ofrece un menú vegetariano de temporada con muchas opciones veganas de diversas etnias.
Greenology Kitchen, New Canaan
Restaurante orgánico, natural, sustentable y basado en plantas que sirve desayuno, almuerzo y cena.
Arroy Thai Garden, Middletown
Disfrute de auténtica comida tailandesa vegana en Arroy Thai Garden en Middletown, que ofrece un menú colorido de cocina a base de plantas.
Soulfully Vegan, Berlin
Sumérgete en la comida tradicional con un toque vegetal en Soulfully Vegan, en Berlín. Prueba un menú de hamburguesas, macarrones con queso, perritos calientes, batidos y mucho más, ¡todo vegano!
ZoJu Foods, Hartford
Experimente la auténtica cocina afrolatina en ZoJu Foods, que ofrece un menú de origen local y orgánico, y 100% vegano.
Opciones basadas en plantas
Siempre es maravilloso descubrir restaurantes no veganos que ofrecen platos a base de plantas, ¿no? En Rebel Dog Tavern en Plainville, prueba el sándwich de falafel con aderezo de tahini y lima, el hummus de remolacha asada o el tazón de cereales, y luego termina con una galleta vegana con chispas de chocolate de la cafetería. O dirígete a Zohara Mediterranean Kitchen en West Hartford para disfrutar de un hummus inolvidable entre otras opciones a base de plantas.
Mientras tanto, Costa Pizza en New Haven tiene un menú vegano completo con tiras de pollo veganas, sándwiches de albóndigas, salchichas y pimientos, pasta con parmesano y más. En Marketplace Kitchen & Bar en Woodbury, Avon, Litchfield, Newtown, Brookfield y Danbury, haga su pedido de la sección vegana y deguste nachos "Impossible", el haystack vegetariano y más. Otra alternativa es Ayla's Bagels & Coffee en Woodbury que ofrece un menú vegano y una gran selección de opciones veganas. Todas sus sopas, quiches, galletas y bollos también son veganos.
¿Comes a base de plantas pero extrañas la pizza? No hay problema. Encuentra sabrosas pizzas veganas con queso (con muchos ingredientes vegetales, por supuesto) en Mondo en Middletown, Savoy Pizzeria & Craft Bar en West Hartford, Blaze Pizza en Storrs, Krust en Middletown o American Flatbread en Canton. ¿Quieres más comida italiana? Prueba Bin 100 en Milford, Fairfield y Bridgeport, que tiene un menú completamente vegano.
Pruebe los platos favoritos para desayunar en el restaurante vegetariano Claire's Corner Copia en New Haven, que ofrece muchas opciones veganas, como tofu revuelto, sándwich de desayuno vegano y tostadas francesas veganas. O haga que el desayuno sea más saludable con refrescantes tazones de batidos (con todos los ingredientes frutales) de New Morning Market Juice Bar & Café , Liquid Nirvana , Playa Bowls o Barvida .
Dulces y golosinas a base de plantas
¿Le gustan los dulces? Si busca una gran variedad de delicias veganas para llevar a casa, busque trufas, brownies, tartas de queso, helado suave, sándwiches de helado y galletas, y mucho más en Divine Treasures , en Manchester. O descubra una gran variedad de postres veganos (incluidos los cupcakes que no debe perderse) en Hardcore Sweet Bakery, en Watertown.
En Pure Love Bakery , una panadería sin gluten en Avon, encontrarás muchas opciones veganas, desde donas y pasteles recién horneados hasta tortas y la famosa granola de la panadería. Dee's One Smart Cookie en Glastonbury ofrece panes veganos, postres veganos y productos salados veganos. Y Heirloom Food Company en Danielson ofrece opciones veganas, y la mayoría de los artículos de su menú también se pueden hacer veganos.
Y, por supuesto, no hay nada como un helado frío y dulce. Si pensabas que era difícil encontrar sabores fantásticos sin lácteos (que no fueran solo sorbetes), piénsalo de nuevo. Prueba chocolates, mocas, vainillas y más en lugares como Tulmeadow Farms en Simsbury, Main Street Creamery Café en Wethersfield, Mystic Drawbridge Ice Cream , Grass Roots Ice Cream en Granby, Salem Valley Farms Ice Cream en Salem y Main Street Gelato en Putnam.
Viñedo vegano certificado de Connecticut
¿Sabías que no todo el vino se considera vegano? Si bien los ingredientes principales son de origen vegetal, muchos productores de vino utilizan productos animales durante el proceso de clarificación antes de que el jugo fermente, lo que hace que su vino no sea completamente vegano.
Priam Vineyards en Colchester es el viñedo vegano certificado de Connecticut. Priam Vineyards no utiliza subproductos animales en su producción de vino, ya que no se ajusta a sus prácticas agrícolas sostenibles. De hecho, algunos incluso creen que un proceso de producción de vino vegano conserva más sabor en el vino. Pase a relajarse en el patio al aire libre y beba una copa o dos, o llévese a casa botellas de vino vegano casero, desde Salmon River White hasta Westchester Red.
Festival vegano Compassionfest
El 12 de octubre, visite el festival vegano de Connecticut, Compassionfest, en Hamden. ¡Disfrute de los sabores de los puestos y puestos de comida vegana de los restaurantes veganos de todo el estado! Además, compre en tiendas veganas, desde líneas de cosméticos hasta ropa y más.
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