Celebra la temporada de producción de jarabe de arce en Connecticut.

Febrero y marzo son los meses de mayor producción de jarabe de arce para más de 200 productores, quienes elaboran el jarabe de arce más dulce del país. Durante esos meses, se pueden observar columnas de vapor que emanan de las fábricas de jarabe y los evaporadores al recorrer Connecticut en coche.

Visitar una fábrica de jarabe de arce no solo es una experiencia educativa y divertida, sino que al comprar jarabe de arce cultivado en Connecticut, contribuyes a la protección de las granjas de Connecticut y sus paisajes agrícolas. Te conviertes en parte de la solución para proteger las tierras de cultivo, estimular la economía local, apoyar a las pequeñas empresas y preservar esta tradición ancestral de la producción de jarabe de arce en Connecticut.

Encuentra una fábrica de jarabe de arce cerca de ti con el mapa de la Asociación de Productores de Jarabe de Arce de Connecticut, que incluye fábricas en todo el estado. Antes de tu visita, asegúrate de llamar con anticipación para poder presenciar el proceso de elaboración del jarabe de arce en persona.

Compra en persona o en línea en las fábricas de jarabe de arce de Connecticut y disfruta de jarabe de arce, dulces, cacahuetes, crema, palomitas de maíz, dulce de leche y mucho más, elaborados localmente. También puedes encontrar productos de arce de Connecticut en los mercados de agricultores de todo el estado. Aquí te presentamos algunos lugares donde encontrar dulces locales.

¡En Connecticut les encanta celebrar la temporada del jarabe de arce! Estos son algunos de los eventos más populares que tendrán lugar en marzo:

Domingos del Festival del Jarabe de Arce
Museo y Centro de Naturaleza de Stamford, Stamford (fecha de 2027 por confirmar): En la Casa del Azúcar y la Sidrería del museo, podrá ver demostraciones sobre métodos históricos y modernos de elaboración de jarabe de arce, junto con divertidas ofertas de temporada, incluyendo delicias tradicionales como dulces de jarabe de arce.

Demostraciones de la producción de jarabe de arce en casas de jarabe de arce
Woodbury Sugar Shed, Woodbury (fines de semana de marzo): Visítanos y disfruta de las vistas y los aromas de la producción de jarabe de arce en la casa de azúcar abierta al público. Prueba diferentes tipos de jarabe de arce y descubre tu nuevo sabor favorito. Aprende cómo y por qué el jarabe de arce se convirtió en una parte importante del patrimonio de Nueva Inglaterra.

Festival del Arce de Plymouth
Plymouth Green, Plymouth (fecha por confirmar en 2027): Observa cómo hierve el jarabe de arce al aire libre y aprende a elaborarlo en tu propio jardín. Disfruta de todo lo relacionado con el arce, incluyendo tostadas francesas, productos horneados, frijoles horneados y azúcar sobre nieve, mientras escuchas la música de violín de Down Home Frolic. Llévate a casa jarabe de arce, azúcar de arce y dulces de arce elaborados en Plymouth.

Desayuno de panqueques y demostración de elaboración de jarabe de arce.
Reserva Natural Indian Rock, Bristol (7 de marzo): Disfrute de un desayuno de panqueques con jarabe de arce puro y aprenda más sobre la producción de jarabe de arce. Pruebe a extraer la savia de un árbol y observe el proceso de elaboración del jarabe. ¡Compre jarabe de arce y dulces para llevar a casa!

Festival del Arce
Granja Sweet Wind, East Hartland (13 de marzo de 2027): Esta histórica granja ofrece visitas guiadas, panqueques, música en vivo, actividades para niños y demostraciones. ¡Ideal para combatir el aburrimiento del encierro!

Sábado de sirope: Una fiesta de tortitas y pijamas
Centro de Naturaleza de New Canaan, New Canaan (fecha de 2027 por determinar): Celebración anual del final de la temporada de jarabe con divertidas actividades relacionadas con el jarabe, que incluyen demostraciones de extracción de savia de los árboles, una auténtica "hervida" de la savia de arce y una cata a ciegas de jarabe auténtico versus jarabe falso.

Fin de semana del arce
Auerfarm, Bloomfield (20 y 21 de marzo de 2027): Disfrute de un desayuno de panqueques, pruebe jarabe de arce fresco y recorra los arces de la granja. Observe cómo los educadores de la granja perforan los árboles y recolectan la savia, luego siga el vapor hasta la cabaña de azúcar para ver cómo se hierve la savia para convertirla en jarabe de arce.

Festival del Arce de Hebrón
Ciudad de Hebron (fecha por confirmar en 2027): Disfrute del aire libre mientras se divierte degustando productos de arce y aprendiendo sobre las casas de producción de jarabe de arce.

Fin de semana del arce en Connecticut
En todo el estado (20 y 21 de marzo de 2027): Durante estos dos días, muchas fábricas de jarabe de arce de todo el estado estarán abiertas para visitas guiadas y venta de sus productos.

Festival del arce del este de Connecticut
Centro comercial East Brook Mall, Mansfield (fecha de 2027 por confirmar): Este evento promete diversión sana para toda la familia, con demostraciones de elaboración de jarabe de arce, presentaciones sobre la historia del jarabe de arce, actividades y juegos para niños, puestos de comida y una gran variedad de dulces de arce.

La temporada de producción de jarabe de arce comienza a principios de año, ¡así que no se pierdan estos eventos en 2027!

Programa de Adopción de Árboles: Producción de Jarabe de Arce
Centro de Naturaleza de New Canaan, New Canaan (finales de enero): Personas de todas las edades y familias son bienvenidas a aprender y participar en todo el proceso de elaboración del jarabe.

Programa de extracción de jarabe de arce Tap-a-Tree
Granja Ambler, Wilton (finales de enero): Aprenda sobre la ciencia y la historia de la producción de jarabe de arce participando activamente en el proceso. Puede visitar la granja para recolectar la savia de su árbol. Vea cómo se hierve la savia en la cabaña de azúcar y luego llévese a casa su propia botella de jarabe de arce oscuro de la Granja Ambler.

Demostraciones de elaboración de jarabe de arce
Granja Dudley, Guilford (mediados de febrero): Salga al aire libre y observe cómo se elabora el jarabe de arce en esta granja histórica.