Comida saludable y deliciosa en Connecticut
última actualización: September 2025
Nos complace dar la bienvenida a una nueva embajadora de Connecticut, Ari Laing, de Well Seasoned , un blog dedicado a la gastronomía exquisita, que captura la alegría de descubrir nuevas maneras de cocinar y eleva la experiencia gastronómica con fotografías increíbles. Aquí les presentamos su visión de algunos de los destinos gastronómicos frescos y locales más inspiradores de Connecticut. El artículo ha sido actualizado por la Oficina de Turismo de Connecticut.
Hay todo un movimiento en Estados Unidos que promueve el consumo de ingredientes frescos y locales. Pero ¿cómo lograr que esos ingredientes destaquen? Me he propuesto descubrir restaurantes en Connecticut que no solo destaquen las verduras, los lácteos y las proteínas locales, sino que también ofrezcan opciones más saludables con una variedad de platos únicos e inspiradores. Comida que no solo luce bien, sino que también te hace sentir bien. Tanto si eres un residente local que busca explorar tesoros tanto conocidos como ocultos, como si simplemente estás de paso, no te pierdas estas propuestas gastronómicas para disfrutar de platos saludables, creativos e inspiradores.


El rincón de Claire, Copia, New Haven
Si conduces cerca de New Haven, no te pierdas Claire's Corner Copia. Es propiedad de la encantadora Claire LaPia, quien hace que todos sus clientes se sientan tan cálidos y bienvenidos como si fueran de la familia. Y además, cocina como si lo fueran. Una tortilla en Claire's no es solo una tortilla. Es una combinación de huevos orgánicos locales (¡cascados al momento!), verduras frescas que nunca han entrado en un congelador y una destreza que la convierte en una delicia. Claire me repetía una y otra vez que Juana, una de sus chefs favoritas, prepara la mejor tortilla que jamás hayas probado. Tras un breve momento viendo a Juana preparar mi desayuno, y luego al darle el primer bocado, estoy totalmente de acuerdo. La frescura abunda, y se nota en la comida. Recomiendo encarecidamente completar tu desayuno vegetariano con una rebanada de su famoso pastel de café lituano, que era, en una palabra, una delicia.


Cocina de origen vegetal Organika, Southport
Desde deliciosos desayunos básicos como panqueques multigrano y bagel de zanahoria y salmón ahumado con queso crema de coco, hasta almuerzos como tacos de yaca y hamburguesas fundidas Beyond, Organika ofrece platillos veganos frescos y versiones originales de los favoritos de los fans. ¡Y no te pierdas sus coloridos batidos con frutas! Es un lugar ideal para disfrutar de una comida vegana para llevar.


Cocina Greenology, New Canaan
Este restaurante es un paraíso para los amantes de la comida consciente, que sirve desayunos, almuerzos y cenas orgánicos, naturales, sostenibles y totalmente vegetales. Cada plato está elaborado para nutrir el cuerpo y respetar el planeta, combinando ingredientes frescos con sabores intensos y saludables.
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