Espíritus navideños en el condado de Fairfield

Brewport en Bridgeport es más que una simple cervecería, empezando por el edificio en sí, construido a finales de la década de 1940 como punto de distribución central de todos los periódicos de fuera de la ciudad del condado de Fairfield. Los menús y otros suministros se exponen en antiguas máquinas expendedoras de periódicos; los rieles de la barra están hechos de los tubos de vapor originales; e incluso se pueden encontrar vestigios de la pintura verde comercial en las paredes. Disfrute de sus propias cervezas especiales además de una gran cantidad de grifos para invitados mientras disfruta de las antiguas líneas de vapor y de cerveza nuevas, las vigas, el horno para pizza, los fermentadores, la caldera de verrugas, el tanque brillante y los tanques de servicio mientras disfruta de una excelente pizza, ensaladas frescas y cerveza estupenda.

La Quinta Destilería Estatal en Bridgeport es la primera destilería que abre en el condado de Fairfield desde enero de 1919, la era de la Prohibición de la 18.ª Enmienda (que Connecticut nunca ratificó). Un siglo después, continúan produciendo ginebra, vodka y whisky de maíz artesanales en lotes pequeños, utilizando ingredientes locales de alta calidad, desde el grano hasta la botella. Con el lema "Destilando el espíritu de Connecticut", Fifth State, de propiedad y operación local, invita a los visitantes a compartir la experiencia de transformar granos cultivados en Connecticut sin OGM en bebidas espirituosas de alta calidad, y a probar los matices de sabor y aroma que separan a una espíritu decente de uno asombroso, profundo y complejo.

Amante de la diversión. Audaz. Brillante. Inquieto. Impactante. Colaborativo. Suena como una base bastante buena sobre la cual construir una empresa moderna. En Half Full Brewery en Stamford, eso es lo que llaman su "Tejido". Y con nombres como “Bienvenido a Fabulous Stamvegas, Mango Supernova y Liquid Hoptimism”, sabes que se divierten muchísimo elaborando algunas de las cervezas más innovadoras y sabrosas de la zona. Haz un recorrido por su Taproom, disfruta de una deliciosa cerveza y conoce gente realmente genial.

El 4 de febrero de 1919, por 14 votos contra 20, el Senado del estado de Connecticut no ratificó la 18.ª Enmienda, lo que convirtió a Connecticut en el primero de los dos únicos estados en derrotar la Prohibición. De ahí el número “1420” en el nombre de SONO 1420/American Craft Distillers en Norwalk. ¡Brindemos por eso! Esta destilería artesanal de destino produce licores destilados de granos alternativos, ultra premium y galardonados en su edificio industrial diseñado a medida en South Norwalk; como lo describen, “Una parte de destilería + una parte de bar = un gran lugar para pasar una hora o tres."

Celebrando su ^décimo aniversario en 2022, Two Roads Brewing Company en Stratford fomenta una filosofía de “camino menos transitado” en las cervezas que elaboran y en la forma en que las elaboran. Con ese espíritu, Phil Markowski, su galardonado maestro cervecero y veterano en cerveza artesanal, ha creado una amplia gama de cervezas populares que dan un giro único a los estilos de cerveza clásicos (los nombres populares incluyen Road 2 Ruin, No Limits y Two Juicy). Two Roads fue nombrada una de las diez mejores cervecerías de Estados Unidos por la revista Paste y ha ganado numerosos premios. Realice un recorrido por cualquiera de sus salas de degustación.

Tome asiento y disfrute de unas cervezas frías en Spacecat Brewing Co. en South Norwalk. Ofreciendo la experiencia cervecera más inmersiva de Connecticut, sus 1,700 pies cuadrados. La taberna ofrece vistas panorámicas perfectas a un espacio de última generación de 3000 pies cuadrados. Instalación de fabricación donde, bajo el liderazgo del cervecero principal, Roger Krackow, las cervezas de Spacecat se elaboran con tradición, pasión y creatividad desenfrenada. Disfrute de cervezas rotativas y de temporada durante todo el año y otras bebidas y alimentos con y sin alcohol en su taberna y cervecería al aire libre privada.