Espíritu navideño en el condado de Fairfield

Brewport en Bridgeport es mucho más que una cervecería, empezando por el propio edificio: construido a finales de la década de 1940 como centro de distribución de periódicos de fuera de la ciudad en el condado de Fairfield. Los menús y otros productos se exhiben en antiguas máquinas expendedoras de periódicos; las barras están hechas con las tuberías de vapor originales; e incluso se pueden encontrar restos de la pintura verde industrial en las paredes. Deléitese con sus cervezas artesanales y una gran variedad de cervezas invitadas mientras admira las antiguas tuberías de vapor y las nuevas líneas de cerveza, las vigas, el horno de pizza, los fermentadores, la caldera de fermentación, el tanque de maduración y los tanques de servicio, todo ello acompañado de una excelente pizza, ensaladas frescas y una cerveza excepcional.

Fifth State Distillery, en Bridgeport, fue la primera destilería en abrir en el condado de Fairfield desde enero de 1919, durante la época de la Ley Seca y la 18ª Enmienda (que Connecticut nunca ratificó). Un siglo después, continúan elaborando ginebra, vodka y whisky de maíz artesanales en lotes pequeños, utilizando ingredientes locales de alta calidad, desde el grano hasta la botella. Con el lema «Destilando el espíritu de Connecticut», Fifth State, de propiedad y gestión local, invita a los visitantes a compartir la experiencia de transformar granos cultivados en Connecticut, libres de transgénicos, en licores de alta calidad, y a degustar los matices de sabor y aroma que distinguen un buen licor de uno excepcional, profundo y complejo.

Divertidos. Audaces. Brillantes. Inquietos. Impactantes. Colaborativos. Suena como una base sólida para construir una empresa moderna. En Half Full Brewery, en Stamford, a eso se refieren con su esencia. Y con nombres como "Welcome to Fabulous Stamvegas", "Mango Supernova" y "Liquid Hoptimism", sabes que se divierten muchísimo elaborando algunas de las cervezas más innovadoras y sabrosas de la zona. Visita su cervecería, disfruta de una cerveza deliciosa y conoce gente genial.

El 4 de febrero de 1919, por 14 votos contra 20, el Senado estatal de Connecticut rechazó la 18.ª Enmienda, convirtiendo a Connecticut en el primero de solo dos estados en derrotar la Ley Seca. De ahí el número «1420» en el nombre de SONO 1420/American Craft Distillers en Norwalk. ¡Salud por ello! Esta destilería artesanal, un destino imperdible, produce licores destilados con granos alternativos, galardonados y de altísima calidad, en su edificio industrial de diseño propio en South Norwalk. Como ellos mismos lo describen: «Una parte destilería + una parte bar = un lugar ideal para pasar un par de horas».

Two Roads Brewing Company, en Stratford, promueve una filosofía de "camino menos transitado" tanto en sus cervezas como en su proceso de elaboración. Con ese espíritu, Phil Markowski, su galardonado maestro cervecero y veterano de la cerveza artesanal, ha creado una extensa gama de cervezas populares que dan un toque único a los estilos clásicos (entre las más conocidas se encuentran Road 2 Ruin, No Limits y Two Juicy). Two Roads fue nombrada una de las diez mejores cervecerías de Estados Unidos por la revista Paste y ha ganado numerosos premios. Visita cualquiera de sus salas de degustación.

Acércate y disfruta de unas cervezas bien frías en Spacecat Brewing Co. en South Norwalk. Ofreciendo la experiencia cervecera más inmersiva de Connecticut, su sala de degustación de 158 m² cuenta con vistas panorámicas a una moderna planta de producción de 279 m² donde, bajo la dirección del maestro cervecero Roger Krackow, las cervezas de Spacecat se elaboran con tradición, pasión y una creatividad sin límites. Disfruta de cervezas disponibles todo el año, de temporada y de rotación, además de otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y comida en su sala de degustación y jardín cervecero privado.