Rebecca's lleva más de 20 años sirviendo cocina americana moderna e innovadora en su local de Greenwich, Connecticut. Una ventana con paredes de cristal separa la cocina del comedor, donde los comensales pueden sentarse y observar de cerca el "mostrador de la cocina" para ver a la brigada en acción. Rebecca Kirhoffer tiene formación tanto de diseñadora como de chef, y dirigió uno de los programas de restauración corporativos más importantes del país. Se necesitaron las tres áreas de especialización para montar con éxito un gran restaurante, Rebecca's, con su marido y socio Reza Khorshidi.