La destilería está ubicada en 3,5 acres a lo largo del río Shepaug. La propiedad es adecuada para bodas, fiestas privadas, retiros corporativos, sesiones fotográficas y otras experiencias únicas. La propiedad completamente restaurada incluye cuatro edificios, con un total de 12,000 pies cuadrados, una cascada, extensos jardines y un puesto de música al aire libre.

Nuestra ginebra seca clásica elaborada con la adición única de pino blanco oriental y otros ingredientes botánicos inspirados en los campos y bosques alrededor de Mine Hill. Destilamos nuestro propio licor base y utilizamos una canasta de ginebra tradicional para lograr una ginebra terrosa y especiada con un final suave, excelente en martinis y cócteles.

El vodka clásico se destila en nuestra propia base de trigo en una sola pasada para lograr un carácter limpio y fresco inspirado en la cascada de Mine Hill. Ubicado en el paralelo 41, embotellamos nuestras bebidas espirituosas al 41 por ciento, para obtener un vodka suave que es excelente en martinis o cócteles.