Mecha Noodle Bar

Mecha significa "comercial familiar" en vietnamita. Rendimos homenaje a nuestra infancia y a todas las joyas ocultas del país. Desde pho vietnamita hasta ramen japonés, servimos algunos de los platos más reconfortantes de Asia. Entre otras cosas, hacemos versiones de la comida que se puede encontrar en las calles del sudeste asiático. No nos llamen "fusión" ni restaurante de sushi, hay muchos de esos en Connecticut. Nos inspiramos en la cocina estadounidense, vietnamita, japonesa, tailandesa, china, coreana, de Nueva Inglaterra, momofuku, totto e ippudo.