Todo lo relacionado con el arce

¿Sabías que Connecticut está entre los 10 principales productores de jarabe de arce de los Estados Unidos? No es de extrañar, por tanto, que nuestro estado albergue muchas magníficas granjas de jarabe de arce.

Haga un recorrido o observe cómo se extrae el jarabe directamente frente a usted en estas fantásticas granjas:

¡Reúna a su familia o a un grupo de amigos y disfrute de algunas de las dulces festividades que celebran el arce durante todo el mes! Vea estos eventos para la temporada del arce:

Programa de elaboración de azúcar de arce Tap-a-Tree , Wilton: 1 de febrero, el programa se extiende hasta mediados de marzo
Aprenda la ciencia y la historia de la elaboración de jarabe de arce participando activamente en el proceso. Puede venir a la granja a recolectar savia de su árbol. Vea cómo se hierve la savia en la caseta de azúcar y luego obtenga su propia botella de jarabe de arce de Ambler Farm para llevar a casa.

Domingos de Maple Sugar Fest , Stamford : 2, 9 y 16 de marzo
Experimente la dulzura de la temporada de producción de jarabe de arce en este festival anual en el Museo y Centro Natural de Stamford. Aprenda cómo se convierte la savia en jarabe de arce y disfrute de otras actividades de temporada.

Jornada de puertas abiertas de elaboración de azúcar de arce , Wilton: 8 y 15 de marzo
Ven a vivir una tradición de Nueva Inglaterra: ¡convertir la savia en jarabe! Los niños y las familias tendrán la oportunidad de extraer la savia de un árbol, realizar una prueba de sabor de jarabe de arce, aprender sobre los métodos de elaboración de jarabe de los nativos americanos, de la época colonial y moderna y, por supuesto, probar el jarabe de arce de Ambler Farm con helado de vainilla. Habrá botellas de jarabe de arce de Ambler Farm a la venta.

Desayuno con panqueques y demostración de elaboración de azúcar de arce , Bristol, 8 de marzo
No solo puede disfrutar de un desayuno de panqueques con tocino/salchicha y su elección de bebidas de desayuno, sino que también puede disfrutar del jarabe de arce de Environmental Learning Centers of Connecticut y ver demostraciones de cómo se hace, con su jarabe y dulces de arce disponibles para la venta.

Sábado de jarabe , New Canaan - 15 de marzo
Celebre la temporada del arce en este divertido brunch y otras actividades con temática del arce.

Festival del arce del este de Connecticut , Storrs , 29 y 30 de marzo
Una celebración de todo lo relacionado con el arce con música en vivo, artistas, camiones de comida y muchas actividades para niños.

Producción de azúcar de arce en su propio patio trasero , Canton - 2 de marzo
Aprenda todo el proceso de elaboración del jarabe de arce, desde la identificación del árbol hasta la mejor parte, la degustación del producto final.

Festival del Arce de Hebrón , Hebrón - 15 y 16 de marzo
Celebración en toda la ciudad, todo relacionado con el arce.

Fin de semana del arce, Asociación de productores de jarabe de arce : 15 y 16 de marzo
Durante estos dos días, muchas fábricas de azúcar de Connecticut estarán abiertas para visitas y venderán sus productos de arce. Conozca cómo se recolecta la savia del arce y cómo se convierte en los productos azucarados que tanto nos gustan.

Si te encanta el arce y no te cansas de él, Connecticut está lleno de joyas ocultas ideales para satisfacer esa dulzura. Desde helado de arce hasta cócteles y aperitivos sabrosos, si lo deseas, Connecticut lo tiene.

Para una amplia variedad de opciones, The Sugar House en Burlington tiene una variedad de delicias de arce, que incluyen palomitas de maíz con arce, nueces mixtas recubiertas de azúcar de arce, piruletas de arce y caramelos de nueces y arce.

Únase a la moda de las donas de arce probando la dona de arce y tocino en The Flanders Donut & Bake Shop en East Lyme o en The Bakers Dozen , que cuenta con varias sucursales en todo el estado. También está la dona de tostada francesa rellena de arce en Loco por las donas .

Si buscas algo realmente único, dirígete a Maple View Farm , donde convierten la savia en cerveza en su cervecería. O prueba el Batcher's Maple Bourbon en Litchfield Distillery , que se elabora mediante el proceso de añejamiento de jarabe de arce artesanal en barriles de bourbon retirados y luego se rellenan con bourbon puro. Si te gusta el café, el Vanilla Bean Cafe en Pomfret tiene un Maple Cinnamon Latte para satisfacer todos tus antojos de arce.

Deléitese con un clásico del arce, el helado de arce y nueces, que puede encontrar en Gofer Ice Cream en varias sucursales, en AC Petersen's en West Hartford y en J. Foster's en Avon y Simsbury.

Pruebe el arce en platos salados como la ricotta batida con remolacha en North House en Avon, o la ensalada de rúcula y remolacha en The Abbey Restaurant & Bar en New Milford.

Pero, por supuesto, el jarabe de arce no sería jarabe de arce sin deliciosos platos para el desayuno como complemento. Eche un vistazo a estas excelentes comidas para que su mañana sea un éxito:

• Tostadas francesas rellenas de melocotones y crema en The Corner Restaurant en New Milford.
• El exclusivo Sloppy Waffle en el restaurante Sloppy Waffle en Newington.
• Los panqueques crepes en Tony's en J House en Riverside.
• Panqueques de trigo integral, manzana y nueces en The Hungry Tiger Music Club & Café en Manchester.
• La tostada francesa Challah en el restaurante Boathouse del Saugatuck Rowing Club en Westport.