Todo sobre el arce

¿Sabías que Connecticut se encuentra entre los 10 principales productores de jarabe de arce de Estados Unidos? Por eso, no es de extrañar que nuestro estado albergue numerosas y magníficas granjas de jarabe de arce.

Haz una visita guiada o mira cómo se extrae el jarabe justo delante de ti en estas fantásticas granjas:

¡Reúne a tu familia o a un grupo de amigos y disfruta de las dulces festividades que celebran el jarabe de arce durante todo el mes! Consulta estos eventos para la temporada del jarabe de arce (muchas fechas de 2027 están por confirmar).

Programa de extracción de jarabe de arce Tap-a-Tree , Wilton
Aprende la ciencia y la historia de la producción de jarabe de arce participando activamente en el proceso. Puedes venir a la granja a recolectar la savia de tu árbol. Observa cómo se hierve la savia en la cabaña de azúcar y luego llévate a casa tu propia botella de jarabe de arce de Ambler Farm.

Producción de jarabe de arce en tu propio patio trasero , Canton
Aprende todo el proceso de elaboración del jarabe de arce, desde la identificación del árbol hasta la mejor parte: la degustación del producto final.

Domingos del Festival del Jarabe de Arce , Stamford
Disfruta de la dulzura de la temporada de producción de jarabe de arce en este festival anual del Museo y Centro de Naturaleza de Stamford. Aprende cómo se transforma la savia en jarabe de arce y disfruta de otras actividades de temporada.

Desayuno de panqueques y demostración de elaboración de jarabe de arce , Bristol
No solo podrá disfrutar de un desayuno de panqueques con tocino o salchicha y la bebida de desayuno de su elección, sino que también podrá degustar el jarabe de arce propio del Centro de Aprendizaje Ambiental de Connecticut y ver demostraciones sobre cómo se elabora, con su jarabe y dulces de arce disponibles para la venta.

Festival del Arce de Hebron , Hebron
Celebración en toda la ciudad dedicada a todo lo relacionado con el arce.

Fin de semana del jarabe de arce, Asociación de Productores de Jarabe de Arce - 20 y 21 de marzo de 2027
Durante estos dos días, muchas fábricas de jarabe de arce en Connecticut estarán abiertas al público para visitas guiadas y venta de sus productos. Aprenda cómo se recolecta la savia de arce y se transforma en los dulces productos que tanto nos gustan.

Festival del Arce del Este de Connecticut , Storrs
Una celebración dedicada a todo lo relacionado con el jarabe de arce, con música en vivo, artistas, puestos de comida y muchas actividades para niños.

Si te apasiona el jarabe de arce y no te cansas de él, Connecticut está repleto de lugares encantadores para satisfacer tu antojo. Desde helado de arce hasta cócteles y deliciosos aperitivos, lo que busques, lo tenemos.

Para quienes buscan una amplia variedad de productos, The Sugar House en Burlington ofrece una selección de dulces de arce, que incluyen palomitas de maíz con sirope de arce, frutos secos mixtos cubiertos de azúcar de arce y caramelos de nuez con sirope de arce.

Únete a la moda de los donuts de arce probando el donut de arce y beicon en The Flanders Donut & Bake Shop en East Lyme o en The Bakers Dozen, que cuenta con varias sucursales en todo el estado.

Para algo realmente único, prueba el Batcher's Maple Bourbon en la destilería Litchfield , elaborado mediante el proceso de añejamiento de jarabe de arce artesanal en barricas de bourbon usadas, que luego se rellenan con bourbon puro. Si eres amante del café, el Vanilla Bean Cafe en Pomfret tiene un Latte de Canela y Arce para satisfacer tus antojos de arce.

Deléitese con un clásico del arce: helado de nuez y arce, que puede encontrar en Gofer Ice Cream en varias sucursales, en AC Petersen's en West Hartford y en J. Foster's en Avon.

Pruebe el jarabe de arce en platos salados como la ricotta batida con remolacha en el North House de Avon, o la ensalada de rúcula y remolacha en el Abbey Restaurant & Bar de New Milford.

Pero claro, el jarabe de arce no sería jarabe de arce sin un delicioso desayuno que lo acompañe. Descubre estas estupendas recetas para disfrutar de una mañana llena de sabor a arce:

• Las tostadas francesas rellenas de melocotones y crema del restaurante The Corner en Milford.
• El Sloppy Waffle, la especialidad de la casa, en el restaurante The Sloppy Waffle en Newington.
• Tostada francesa de pan challah de Bella en Bella's Cafe en New Haven.
• Pollo con gofres y auténtico sirope de arce en Fire by Forge en Hartford.