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Los embajadores de Connecticut están buscando los mejores lugares para recolectar manzanas en el estado. Aquí hay una lista de los fanáticos de la comida de CTEatsOut.com .
Connecticut cuenta con una gran cantidad de huertos y granjas en todo el estado, que, cuando llega el otoño, hacen de las manzanas su especialidad. Ya sea que esté buscando donas de sidra de manzana o buñuelos de manzana para picar, una tarta de manzana para hacerla pasar por propia o un huerto para disfrutar de un día de recolección de frutas con familiares y amigos, Connecticut lo tiene todo. A continuación, se indican cinco lugares en todo el estado que cubren todas las necesidades:
Huertos Rogers, Southington
Esta granja familiar de octava generación (¡vea parte de su cosecha de manzanas arriba!) está ubicada en noventa acres de tierra en Southington y cultiva más de veinte variedades de manzanas durante la temporada. Rogers ofrece la posibilidad de recolectar las manzanas usted mismo los viernes, sábados y domingos, y su tienda de la granja está repleta de manzanas que se venden por fanegas, sidra de manzana, donas, tartas y sus propias marcas de mermeladas y jaleas.
Molino de sidra BF Clyde, Old Mystic
El molino de sidra a vapor más antiguo de los Estados Unidos se encuentra en la sección Old Mystic de Stonington, Connecticut. BF Clyde's Cider Mill está dirigido por la sexta generación de la familia Clyde y ofrece demostraciones de elaboración de sidra los sábados y domingos durante octubre y noviembre, y toneladas de delicias de manzana en su tienda. Los granizados de sidra son los favoritos antes de que las temperaturas se vuelvan frías, y su sidra caliente con especias, sus tartas de manzana y sus famosos donuts harán el trabajo después.
Huertos Lyman, Middlefield
En Lyman Orchards se puede disfrutar de un día completo de actividades. Hay más de cien variedades de frutas para recolectar durante todo el año, tres campos de golf, un laberinto de maíz en otoño y muchas compras para hacer en su tienda Apple Barrel. En Apple Barrel puede comprar sidra, su galardonada tarta de manzana, abastecerse de productos agrícolas cultivados en la granja y alimentos especiales hechos en Connecticut o disfrutar de panqueques en su desayuno junto a la terraza.
El antiguo molino de sidra de Glastonbury
Para disfrutar de los buñuelos con más sabor a manzana del estado (con auténticos trozos de manzana), dirígete a Old Cider Mill de Glastonbury. Hay un zoológico de mascotas para los niños y crisantemos y calabazas a la venta para que empieces a decorar el otoño. El tráiler de buñuelos acepta efectivo o tarjeta de crédito, y puedes llevarte miel y golosinas locales.
Fábrica de sidra y huerto de Beardsley, Shelton
Traiga a la familia a recoger sus propias manzanas los fines de semana (solo en efectivo o con cheque) o acérquese a su tienda agrícola y elija una de sus once variedades de tartas o una docena de donas de sidra de manzana. Beardsley's Cider Mill es conocida por su sidra de manzana recién exprimida y también vende sidra sin tratar, en caso de que hacer su propia sidra de manzana dura esté en su lista de cosas que hacer para el otoño.
Fotos: CTEatsOut.com
CT Eats Out
Alycia Chrosniak es una escritora de viajes y gastronomía que ha publicado artículos en publicaciones como Travel + Leisure, Food52, Boston.com, Hartford.com, Femsplain y Seasons Magazine. Disfruta de una buena cena, de su gato tuerto y de fingir que los balleneros de Hartford todavía existen.
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