¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Hay tantos lugares fantásticos para elegir, que recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer los ganadores y nominados recientes de sus premios anuales CRAzies Awards. Los premios consideran a cientos de contendientes, seleccionan una lista corta de finalistas nominados y, finalmente, premian a los ganadores de los mejores restaurantes de cada región. Además de nombrar a los mejores restaurantes, los premios reconocen a los mejores chefs, mejores bartenders, mejores meseros y más.
La Asociación de Restaurantes de Connecticut recibió a más de 1100 invitados en el Foxwoods Resort Casino para celebrar la industria de la restauración. Además de la asistencia récord, la asociación mejoró el evento añadiendo un nuevo panel de nominaciones compuesto por periodistas y personas influyentes que, junto con más de 11 000 votos públicos en línea, ayudaron colectivamente a la CRA a entregar dieciséis premios codiciados diferentes. ¡Esperamos que hayas abierto el apetito!
Región Norte
La región Norte representa los restaurantes del condado de Hartford y Tolland.
Ganador del premio regional del norte y restaurante del año: Millwright's en Simsbury
Ubicado en el antiguo molino de Hop Brook en la ciudad de Simsbury, este sofisticado lugar ofrece una amplia variedad de cocina de temporada inspirada en Nueva Inglaterra. El chef Tyler Anderson, ganador de numerosos premios y conocido por sus apariciones en la temporada 15 de Top Chef, Chopped y Beat Bobby Flay , elabora platos que van desde platos tradicionales de taberna hasta su menú de degustación de siete platos. Con un interior rústico pero refinado y una vista impresionante de la cascada, cenarás en un ambiente que es a la vez hospitalario y bellamente iluminado por la noche.
Otros nominados en la región fueron:
Arugula Bistro, West Hartford
Este bistró informal, cómodo y decorado con manteles blancos sirve platos de inspiración mediterránea con sabores de Oriente Medio, el norte de Italia y Francia. Deléitese con un menú casi totalmente casero que incluye ensaladas frescas, falafel, calamares, así como una selección de embutidos y panes planos, que se anima a los comensales a compartir.
Shu Restaurant, West Hartford
Disfrute de auténtica comida china en West Hartford. Pruebe un amplio menú de deliciosos platos favoritos, desde wontons de siete sabores, dumplings de cerdo fritos y pollo Kung Pao hasta salteados de verduras y tofu, sopa wonton y arroz frito con pollo.
Present Company, Tarriffville
Present Company, ubicada en una antigua fábrica textil de la década de 1860, es el hogar del chef Jeff Lizotte, quien ganó el premio Chef del año en anteriores premios CRAzies. Esta elegante cocina al aire libre ofrece platos estadounidenses de temporada elaborados con ingredientes de origen local. El chef Lizotte se enorgullece de su cocina y, de acuerdo con el nombre del restaurante, suele estar presente durante la experiencia gastronómica de los huéspedes, lo que crea un ambiente atractivo y agradable.
Región occidental
La región occidental representa los restaurantes del condado de Fairfield y Litchfield.
Ganador regional del oeste: @ The Corner en Litchfield
@ The Corner se enorgullece de la combinación de platos artesanales y cerveza artesanal. Los menús son de temporada y los chefs actualizan continuamente las opciones de este lugar de comida estadounidense. Pruebe sus platos favoritos, como coles de Bruselas condimentadas de manera única, alitas de pollo, costillas estofadas, salmón y más, cada uno con un nombre ingenioso en el menú.
Los nominados en la región incluyeron:
Taproot, Bethel
Esta joya escondida ofrece un ambiente sencillo en un entorno íntimo. Elaborado con productos frescos y locales, el menú ofrece muchas opciones populares de platos pequeños, así como el menú para llevar On the Fly, que se actualiza semanalmente en función de los ingredientes de temporada. Consejo adicional: Taproot está escondido junto al cine Bethel y es un lugar perfecto para comer algo antes de ir al cine.
Community Table, New Preston
Ubicado en un ambiente elegante, Community Table es un lugar para reunirse y celebrar con amigos, como lo refleja su nombre. Disfrute de platos de origen local, desde vieiras salteadas y fletán del Atlántico hasta chuletas de cerdo Berkshire asadas a fuego lento, aunque el menú cambia semanalmente, por lo que seguramente encontrará una deliciosa variedad. Además, no se pierda sus cócteles especiales de la casa.
OKO, Wesport
Saboree un menú inspirado en las técnicas y tradiciones japonesas, elaborado con ingredientes locales de Connecticut. Con una interpretación innovadora de la cocina tradicional japonesa y el sushi, se fomenta la comida en platos pequeños para compartir en este ambiente animado y encantador.
Región Sur
La región sur representa los restaurantes del condado de New Haven y Middlesex.
Ganador de la región sur: Viron Rondo Osteria en Cheshire
Cene en el exquisito interior adornado con candelabros de Viron Rondo Osteria y espere platos de primera categoría acompañados de una hermosa selección de vinos. Pruebe los sabrosos platos destacados del menú, desde la tabla de antipasto del chef, el pollo orgánico al marsala y los lingüini a la carbonara hasta el ragú de ternera braseada y penne al vodka. ¡En los meses cálidos, no se pierda los asientos estelares del patio!
Otros nominados en la región fueron:
Tavern on State, New Haven
Si bien este restaurante es relativamente nuevo y ganó el premio al Mejor Restaurante Nuevo en los CRAzies de 2019, la chef Emily Mingrone ya está pensando en algo innovador con su menú siempre cambiante y siempre innovador. El ambiente creativo se completa con una temática de flamencos (que incluye un flamenco de neón característico que ilumina el espacio) y mesas en la acera del callejón.
Shell & Bones, New Haven
Ya sea que esté buscando un bocado delicioso o una hermosa vista al mar, Shell & Bones no lo decepcionará. Conocido por sus galardonados filetes, especialidades de mariscos y barra de mariscos crudos, cada plato se prepara con ingredientes frescos y sustentables. Si bien Shell & Bones parece el escape perfecto a la orilla del mar, en realidad está a un corto viaje en automóvil del centro de New Haven, lo mejor de ambos mundos.
Región Oriental
La región oriental representa los restaurantes del condado de New London y Windham.
Ganador regional: Oyster Club, Mystic
Ubicado en pleno centro histórico de Mystic , este lugar combina ingredientes locales de la tierra y el mar con un encantador ambiente costero. Oyster Club cree que su comida tiene una historia y, a través de una asociación con la granja local Stone Acres Farm , se esfuerza por contar esa historia desde la semilla hasta la cosecha, aportando creatividad y visión a cada comida. Ofrece especialidades de temporada que incluyen vieiras de Stonington, carne de res criada en pasturas, productos locales y quesos artesanales. Este restaurante, ubicado pintorescamente dentro de una antigua cochera, servirá sabores de una cocina deliciosa y el ambiente histórico del centro de Mystic.
Otros nominados en la región fueron:
Tony D’s, New London
El propietario, Tony D'Angelo, ha creado una joya rústica italiana en el centro de New London. Más que un simple lugar para comer, Tony D's es un lugar de reunión donde amigos y familiares pueden disfrutar de una comida casera y reencontrarse. ¿Aún más interesante? Todas las recetas se han transmitido de generación en generación en la familia D'Angelo. Además de dar máxima prioridad a la calidad de la comida y el servicio, Tony siempre ha intentado mantener una experiencia familiar para el cliente.
TAO Asian Bistro & Lounge at Mohegan Sun, Uncasville
Este lugar de moda digno de Instagram ofrece una experiencia culinaria distintiva en un entorno sensacional. Los huéspedes pueden elegir entre una selección de especialidades de inspiración asiática, centradas en técnicas e ingredientes chinos, japoneses y tailandeses, incluidos platos exclusivos como el satay de lubina chilena, wontons de langosta, pato pequinés, pargo crujiente en "arena" y pringle de sashimi de atún. Cuando haya terminado de cenar, ¡diríjase al casino para disfrutar de mucha más diversión!
Stone Row Kitchen + Bar, Willimantic
El equipo culinario detrás de Cafémantic reinventó el restaurante de destino y creó Stone Row Kitchen + Bar. Este nuevo lugar incluye una nueva apariencia, un nuevo bar, comedor al aire libre ampliado y un nuevo nivel de patio dedicado a "beber y charlar". El menú incluye alimentos de cosecha propia y el restaurante trabaja en estrecha colaboración con agricultores, recolectores y pescadores regionales. Entre los platos destacados se incluyen las papas alevines con grasa de pato, los espárragos a la parrilla "Benedict" y la hamburguesa Grass Roots.
Mejor restaurante nuevo
Crédito de la fotografía: CT Food and Farm
Los restaurantes en la categoría Mejor recién llegado son todos incorporaciones más recientes a la escena de restaurantes de Connecticut, ¡y definitivamente vale la pena visitarlos!
Mejor recién llegado: The Charles en Wethersfield
The Charles ofrece una cocina fascinante en el histórico pueblo de Old Wethersfield, un ambiente vintage con un toque moderno. Ubicado en un espacio restaurado, disfrute del galardonado y elegante interior mientras saborea cócteles excepcionalmente elaborados y prueba los platos favoritos, desde salmón y solomillo de cordero hasta pollo con albóndigas. No se pierda los deliciosos platos especiales diarios ni el menú de postres, que incluye la tarta de mousse de chocolate Martha Washington.
Otros nominados en esta categoría fueron:
Camacho Garage, New Haven
Pruebe la comida callejera mexicana contemporánea en un ambiente divertido y animado. Este lugar ofrece un menú durante todo el día que se centra en tacos y ceviches, así como otros platos básicos mexicanos y latinos como tostadas, tortas, ensaladas y guacamole elaborados con ingredientes frescos, locales y de temporada.
The Shipwright’s Daughter, Mystic
Ubicado en el corazón del centro de Mystic, The Shipwright's Daughter es la última incorporación a la próspera comunidad culinaria de la ciudad. El chef ejecutivo David Standridge celebra la herencia culinaria fresca y sabrosa de Nueva Inglaterra y presenta un menú inspirado que cambia a diario y refleja el carácter único de la costa de Connecticut. Disfrute de la cocina gourmet en el mismo ambiente cálido y cómodo por el que se conoce a The Whaler's Inn.
Dockside Brewery & Waterfront Biergarten, Milford
Ubicado a orillas del río Housatonic en Milford, Dockside Brewery es más que un simple bar de cerveza. Es un lugar de reunión que busca abrazar a la comunidad circundante. El menú incluye más de 40 líneas de cerveza de barril, cócteles, vino, pizzas al estilo de New Haven y una variedad de bocados, desde queso a la parrilla con jalapeños poppers hasta camarones con palomitas de maíz, rollitos de huevo estilo Filadelfia, atún aleta amarilla y más. En invierno, ¡no te pierdas su cena en iglú que cuenta con iglús temáticos al aire libre!
Don Memo, Westport
Ubicado en el ayuntamiento original de Westport, descubre una versión innovadora de la cocina mexicana inspirada en viajes a Oaxaca, Ciudad de México y Puebla. Disfruta de deliciosos platos, desde tostadas de langosta y quesadillas de chorizo verde hasta enchiladas de pollo y mucho más. Cada plato está elaborado con la intención de capturar el verdadero espíritu de México, y cada bocado es un deleite para tu paladar.
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