Excelentes donas de Connecticut

A veces, nada se compara con una rosquilla clásica perfecta, ya sea de estilo tradicional, glaseada o con chispas de colores. Aquí puedes encontrar algunas de las mejores rosquillas tradicionales de Connecticut.

Beach Donut Shop, Clinton: Este popular establecimiento costero se especializa en donas clásicas de masa fermentada y bizcocho, con más de 40 sabores artesanales. Entre las opciones disponibles todo el año se incluyen variedades glaseadas, con cobertura de crema y mermelada, además de sabores de temporada como manzana con canela, calabaza y terciopelo rojo.

Brooklyn Baking Company, Waterbury : Esta popular tienda figuró en la lista de Yelp de las "100 mejores tiendas de donuts de EE. UU." en 2023, con una gran cantidad de reseñas de cinco estrellas. Los usuarios de Yelp destacan que los donuts son "frescos, ligeros y deliciosos" y "se deshacen en la boca".

Coffee An', Westport: Esta cafetería pretende ser "tu lugar ideal para empezar el día con donuts recién hechos, café, desayuno y almuerzo", con una pequeña pero impresionante lista de sabores de donuts (clásicos, glaseados, glaseados de chocolate, con azúcar glas, de crema Boston, de mármol y de coco, de mermelada, de azúcar y canela, y con glaseado de chocolate).

Flanders Donut & Bake Shop, East Lyme: Una tradición familiar desde 1972, Flanders se enorgullece de la calidad de sus ingredientes y la fidelidad de sus recetas, transmitidas de generación en generación. La tienda ofrece donas de levadura, donas estilo pastel tradicional y variedades rellenas, desde las clásicas glaseadas y con azúcar glas hasta sabores gourmet como lima, crema de plátano con chocolate y pastel de zanahoria.

Gerry's Donuts, Ellington: ¡ Llega temprano y lleva efectivo! Los sabores se agotan rápidamente cada mañana en esta tienda de barrio tradicional, abierta desde 1983. Elige entre donas de levadura, de bizcocho y rellenas, con sabores favoritos como crema de Boston, crujiente de mantequilla, coco y pastel de cereza.

Lakeside Diner, Stamford: En este querido restaurante, un lugar predilecto en el condado de Fairfield desde hace décadas, se preparan diariamente donas tradicionales, tanto simples como con azúcar y canela. También se ofrecen en su versión especial "Lakeside Sunday", con helado de vainilla, sirope de chocolate, fresas, chispas de colores y crema batida.

Tienda de Donas de Luke, Avon: Las donas de Luke son "hechas a mano al estilo tradicional cada mañana, tal como las recuerdas", con clásicos glaseados, con glaseado, con chispas de colores y bañados en chocolate en la vitrina todos los días.

Neil's Donuts, Middletown y Wallingford : Neil's ha sido aclamada por Food & Wine y Tasting Table como la mejor tienda de donas de Connecticut, que ofrece todos los sabores clásicos de levadura, bizcocho y rellenos que uno esperaría, junto con delicias especiales como Samoa, migas de mantequilla de maní Reese's y tocino con jarabe de arce.

Uncle Leo's & Rosny Gourmet, varias ubicaciones : Uncle Leo's se especializa en donas cortadas a mano al estilo tradicional, con sabores clásicos y especialidades cubiertas con delicias como Oreos, cereal Fruity Pebbles y tocino.

Whitney Donut & Sandwich Shop, Hamden : Desde 1980, los donuts se elaboran frescos a diario, con variedades tradicionales como los de masa fermentada con azúcar, rellenos de crema, bañados en miel, con mermelada y glaseados.

¿Has probado alguna vez donas inspiradas en cócteles como la sangría de frutos rojos o el coquito puertorriqueño? ¿Qué tal unos bomboloni de brioche rellenos de pudín de plátano y dulce de leche? ¿O incluso una variedad de masa madre nada dulce, inspirada en un popular plato de pasta italiano? Estas tiendas de Connecticut ofrecen opciones de donas creativas y poco convencionales.

Deviant Donuts, Mystic: Los sabores creativos de Deviant siguen las estaciones y las tendencias, con divertidos temas que representan festividades, destinos de viaje, bocadillos, cócteles y mucho más. Entre los clásicos se incluyen los de crema de Boston, Samoa, doble chocolate y vainilla con chispas, además de una variedad rotativa de brioches rellenos y sin agujero, buñuelos, opciones veganas y sin gluten.

Grounds Donut House, Danbury: Las donas gourmet de Grounds, desde sabores clásicos hasta opciones únicas y originales, ofrecen nuevas variedades cada semana. Entre los sabores recientes se incluyen toffee pegajoso, batido funfetti, panqueques con chispas de chocolate, tarta de lima, terciopelo rojo y tarta de queso con churros.

Julien's Farm Store, Granby: Esta tienda y panadería de estilo gourmet, que acaba de inaugurar una segunda sucursal en el centro de Granby, ofrece donas frescas entre sus delicias artesanales. Entre sus creaciones anteriores se incluyen donas rellenas de Nutella, crema de maracuyá, crema de maíz dulce con crujiente de panal, churros glaseados y opciones de frutas de temporada. El chef Julien Tessier fue nombrado Pastelero del Año por la Asociación de Restaurantes de Connecticut en 2025.

Magical Fantasia, Bridgeport: Los "bomboloni de lujo" de Chinnie Lala se elaboran con masa de brioche y se rellenan y cubren con cremas, mermeladas y requesón. Entre los productos más vendidos y populares se encuentran el praliné de pistacho, la Nutella con crema de chocolate, el s'mores, el pudín de plátano y el pastel de queso con fresa y plátano, además de compotas de frutas, rellenos para tartas y conservas.

Donas de mochi: Una fusión entre las donas americanas y el mochi japonés, estos pastelitos ligeros, masticables y crujientes se elaboran con harina de arroz glutinoso para ofrecer un capricho único y delicioso. Pruébalas en tiendas como Cha Papi en West Hartford, The Mochi Donut en Plainville y Retreat Sweets en Westport.

Panadería y Pizzería Nana's, Mystic: En Nana's, en Mystic, todo gira en torno a la fermentación. Elaboran sus panes, masas de pizza y productos horneados desde cero con masa madre. Esto incluye sus exclusivas "rosquillas de masa madre", hechas al momento, en sabores clásicos como canela y azúcar, vainilla o chocolate negro glaseado, y una versión salada cacio e pepe.

Rise Doughnuts, Wilton: Rise ofrece una combinación de lo clásico y lo creativo. En su menú solo hay unas pocas donas básicas: vainilla con mantequilla dorada, azúcar y canela, crema de mantequilla de chocolate, además de opciones que varían periódicamente como canela azteca, buñuelos de manzana y "crema Wilton". Las donas de masa madre son las favoritas de la actriz Blake Lively, quien hizo una aparición sorpresa en la tienda el pasado marzo.

¿De verdad disfrutaste del otoño en Connecticut si no probaste una rosquilla de sidra perfecta? Con su sabor a manzana dulce y brillante, y una generosa capa de azúcar y canela, las rosquillas de sidra son uno de los mejores dulces de temporada de Nueva Inglaterra. ¡Visita estos huertos, fábricas de sidra y tiendas locales para probar tu nueva rosquilla favorita!

La revista Connecticut Magazine publicó una lista de los mejores lugares para degustar donas de sidra de manzana, seleccionadas por sus expertos gastronómicos colaboradores. Lea más sobre sus recomendaciones aquí.

• Granja Silverman, Easton
• Rogers Orchards, dos ubicaciones en Southington ( Sunnymount Farm y Shuttle Meadow Farm ).
• Molino de sidra y huerto de Beardsley, Shelton
• Huertos de Blue Jay, Bethel
• Molino de sidra BF Clyde's, Mystic
• Holmberg Orchards, Gales Ferry
• Bishops Orchards, Guilford
• Restaurante Lakeside Diner, Stamford
• Stew Leonard's, Danbury, Newington y Norwalk