Todo lo relacionado con el arce

¿Sabías que Connecticut está clasificado entre los 10 principales productores de jarabe de arce en los Estados Unidos? Así que no es sorprendente que nuestro estado albergue muchas granjas magníficas de jarabe de arce.

Haga un recorrido o observe cómo se extrae el jarabe directamente frente a usted en estas fantásticas granjas:

¡Reúne a tu familia o a un grupo de amigos y disfruta de algunas de las dulces festividades que celebran el arce durante todo el mes! Echa un vistazo a estos eventos de Maple Season:

Programa Tap-a-Tree Maple Sugaring , Wilton: 3 de febrero; el programa se extenderá hasta mediados de marzo
Aprenda la ciencia y la historia del azúcar de arce siendo parte práctica del proceso. Puedes salir a la Granja a recolectar savia de tu árbol. Vea cómo se hierve la savia en la choza de azúcar y luego obtenga su propia botella de jarabe de arce de Ambler Farm para llevar a casa.

Domingos del Maple Sugar Fest , Stamford : 25 de febrero, 3 y 10 de marzo
Experimente la dulzura de la temporada de azúcar de arce en este festival anual en el Stamford Museum & Nature Center. Aprenda cómo la savia se convierte en jarabe de arce y disfrute de otras actividades de temporada.

Maple Sugaring & Pancake Palace, Middlefield - 26 de febrero, 4 de marzo
Niños y adultos pueden intentar tocar un "árbol" antes o después de disfrutar de un delicioso menú de brunch 'Pancake Party'.

Jornada de puertas abiertas sobre Maple Sugaring , Wilton, del 2 al 9 de marzo
Venga a experimentar una tradición de Nueva Inglaterra: ¡convertir la savia en almíbar! Los niños y las familias tendrán la oportunidad de tocar un árbol, realizar la prueba de sabor del jarabe de arce, aprender sobre los métodos nativos americanos, coloniales y modernos para hacer jarabe y, por supuesto, probar el propio jarabe de arce de Ambler Farm sobre helado de vainilla. Estarán disponibles para la venta botellas de jarabe de arce de Ambler Farm.

Sábado de Jarabe , New Canaan - 9 de marzo
Celebre la temporada del arce con este divertido brunch y otras actividades relacionadas con el arce.

Festival del arce del este de CT , Storrs : 9 y 10 de marzo
Una celebración de todo lo relacionado con el arce con música en vivo, artistas, camiones de comida y muchas actividades para niños.

Azúcar de arce en su propio patio trasero , Cantón - 10 de marzo
Conozca todo el proceso de elaboración del jarabe de arce, desde identificar el árbol hasta la mejor parte y probar el producto final.

Festival del Arce de Hebrón , Hebrón - 16 y 17 de marzo
Celebración en toda la ciudad todo lo relacionado con el arce.

Fin de semana del Maple Fest , New Milford - 16 y 17 de marzo
Aprenda las técnicas del jarabe de arce utilizadas por los pueblos indígenas, los primeros colonos y la época de la Guerra Civil.

Fin de semana de arce, Asociación de productores de jarabe de arce - 16 y 17 de marzo
Durante estos dos días, muchas casas azucareras de Connecticut estarán abiertas para realizar visitas guiadas y vender sus productos de arce. Aprenda cómo se recolecta la savia de arce y se convierte en los productos azucarados que amamos.

Si estás loco por el arce y no puedes conseguir suficiente, Connecticut está lleno de gemas escondidas ideales para conseguir esa dulce dosis. Desde helado de arce hasta cócteles y deliciosos aperitivos, si lo desea, Connecticut lo tiene.

Para una amplia gama de opciones, The Sugar House en Burlington tiene una variedad de delicias de arce, que incluyen maíz hervido de arce, nueces mixtas recubiertas de azúcar de arce, piruletas de arce y caramelos de nueces de arce.

Únase a la moda de las donas de arce probando la dona Maple Bacon en The Flanders Donut & Bake Shop en East Lyme o en The Bakers Dozen , que cuenta con varias ubicaciones en todo el estado. También está el donut relleno de tostadas francesas con arce en Loco por los donuts .

Para algo realmente único, pruebe el Batcher's Maple Bourbon en Litchfield Distillery , que se elabora mediante el proceso de añejamiento del jarabe de arce artesanal en barriles de bourbon retirados y luego se rellenan con bourbon puro. Si eres un bebedor de café, el Vanilla Bean Cafe en Pomfret tiene un Maple Cinnamon Latte para satisfacer todos tus antojos de arce.

Deléitese con un helado de arce y nueces, que se puede encontrar en Gofer Ice Cream en varias ubicaciones, AC Petersen's en West Hartford y J. Foster's en Avon y Simsbury.

Pruebe el arce en platos salados como la ricota batida con remolacha en North House en Avon, o la ensalada de rúcula y remolacha en The Abbey Restaurant & Bar en New Milford.

Pero, por supuesto, el jarabe de arce no sería jarabe de arce sin deliciosos platos de desayuno como compañero. Echa un vistazo a estas excelentes comidas para que sea una mañana de arce:

• La tostada francesa rellena de melocotones y crema en el restaurante The Corner en New Milford.
• El exclusivo Sloppy Waffle en el restaurante The Sloppy Waffle en Newington.
• Los Crepe Pancakes en Tony's en J House en Riverside.
• Los panqueques integrales de manzana y nueces en The Hungry Tiger Music Club & Café en Manchester.
• La tostada francesa Jalá en el restaurante Boathouse del Saugatuck Rowing Club en Westport.