¿Buscas los mejores restaurantes de Connecticut? Hay tantos lugares excelentes para elegir, por lo que recurrimos a la Asociación de Restaurantes de Connecticut para conocer los ganadores y nominados de 2021 de sus premios anuales CRAzies. Los premios consideran a cientos de contendientes, seleccionan una breve lista de finalistas nominados y, finalmente, premian a los ganadores de los mejores restaurantes de cada región. Además de nombrar los mejores restaurantes, los premios reconocen a los mejores chefs, mejores bartenders, mejores meseros y más.
La Asociación de Restaurantes de Connecticut recibió a más de 1,100 invitados en Foxwoods Resort Casino para celebrar la industria de los restaurantes. Además del récord de asistencia, la asociación mejoró el evento agregando un nuevo panel de nominaciones compuesto por escritores de medios e personas influyentes que, junto con más de 11,000 votos públicos en línea, ayudaron colectivamente a la CRA a entregar dieciséis premios codiciados diferentes. ¡Espero que hayas abierto el apetito!
Region del norte
La región norte representa los restaurantes de los condados de Hartford y Tolland.
Ganador Regional Norte y Restaurante del Año: Millwright's en Simsbury
Ubicado en el antiguo Mill at Hop Brook en la ciudad de Simsbury, este lugar sofisticado ofrece una amplia variedad de cocina de temporada inspirada en Nueva Inglaterra. El chef Tyler Anderson, ganador de numerosos premios y conocido por sus apariciones en la temporada 15 de Top Chef, Chopped y Beat Bobby Flay , elabora comida que va desde platos tradicionales de taberna hasta su menú de degustación de siete platos. Con un interior rústico pero refinado y una impresionante vista a la cascada, cenará en un ambiente hospitalario y bellamente iluminado por la noche.
Otros nominados en la región incluyeron:
Arugula Bistro, West Hartford
Este bistró informal, cómodo y con manteles blancos sirve platos de inspiración mediterránea, con sabores del Medio Oriente, el norte de Italia y Francia. Deléitese con un menú casi completamente casero que incluye ensaladas frescas, falafel, calamares, así como selecciones de embutidos y panes planos, que los huéspedes pueden compartir.
Shu Restaurant, West Hartford
Disfrute de la auténtica comida china en West Hartford. Pruebe un amplio menú de deliciosos platos favoritos, desde wonton de siete sabores, albóndigas de cerdo fritas y pollo Kung Pao hasta salteados de verduras y tofu, sopa wonton y arroz frito con pollo.
Present Company, Tarriffville
Ubicada en una antigua fábrica textil de 1860, Present Company es el hogar del chef Jeff Lizotte, quien ganó el premio Chef del Año en premios CRAzies anteriores. Esta elegante cocina al aire libre ofrece comida estadounidense de temporada elaborada con ingredientes de origen local. El chef Lizotte se enorgullece de su cocina y, de acuerdo con el nombre del restaurante, suele estar presente durante la experiencia gastronómica de los huéspedes, creando un ambiente atractivo y agradable.
Región occidental
La región occidental representa los restaurantes de los condados de Fairfield y Litchfield.
Ganador regional occidental: @ The Corner en Litchfield
@ The Corner se enorgullece de la combinación de comidas artesanales y cerveza artesanal. Los menús son de temporada y los chefs actualizan continuamente las opciones de comida estadounidense en este lugar. Pruebe sus platos favoritos, como coles de Bruselas condimentadas de forma única, alitas de pollo, costillas estofadas, salmón y más, cada uno con un nombre inteligente en el menú.
Los nominados en la región incluyeron:
Taproot, Bethel
Esta joya escondida ofrece un ambiente realista en un ambiente íntimo. Elaborado con productos frescos y locales, el menú ofrece muchas opciones populares de platos pequeños, así como el menú para llevar On the Fly, que se actualiza semanalmente en función de los ingredientes de temporada. Consejo adicional: Taproot está escondido al lado de Bethel Cinema y es un bocado perfecto antes de la película.
Community Table, New Preston
Ubicado en un ambiente elegante, Community Table es un lugar para reunirse y celebrar con amigos, como lo refleja su nombre. Disfrute de los elementos del menú de origen local, desde vieiras chamuscadas y fletán del Atlántico hasta chuletas de cerdo Berkshire asadas a fuego lento, aunque el menú cambia semanalmente, por lo que seguramente encontrará una deliciosa variedad. Además, no te pierdas sus cócteles especiales de la casa.
OKO, Wesport
Saboree un menú inspirado en técnicas y tradiciones japonesas, elaborado con ingredientes locales de Connecticut. Con una versión innovadora de la cocina tradicional japonesa y el sushi, se fomenta la cena de platos pequeños pensados para compartir en este ambiente animado y encantador.
Región del sur
La región sur representa los restaurantes de los condados de New Haven y Middlesex.
Ganador Regional Sur: Viron Rondo Osteria en Cheshire
Cene en el exquisito interior adornado con candelabros de Viron Rondo Osteria y espere platos de primera categoría acompañados de una hermosa selección de vinos. Pruebe los sabrosos platos destacados del menú, desde la tabla de antipasto del chef, el pollo marsala orgánico freebird y los linguini carbonara hasta el ragú de ternera estofado y vodka penne. En los meses cálidos, ¡no se pierda los magníficos asientos en el patio!
Otros nominados en la región incluyeron:
Tavern on State, New Haven
Si bien este restaurante es relativamente nuevo y ganó el premio al Mejor Restaurante Nuevo en los CRAzies de 2019, la chef Emily Mingrone ya está pensando de manera innovadora con su menú siempre cambiante y siempre inventivo. El ambiente creativo se completa con un tema de flamencos (incluido un flamenco de neón característico que ilumina el espacio) y mesas en la acera del callejón.
Shell & Bones, New Haven
Ya sea que esté buscando un bocado delicioso o una hermosa vista frente al mar, Shell & Bones no lo decepcionará. Conocido por sus galardonados bistecs, especialidades de mariscos y barra cruda, cada plato se prepara con ingredientes frescos y sustentables. Si bien Shell & Bones parece la escapada perfecta junto al mar, en realidad está a poca distancia en auto del centro de New Haven, lo mejor de ambos mundos.
Región del este
La región norte representa los restaurantes de los condados de New London y Windham.
Ganador Regional: Oyster Club, Mystic
Ubicado justo en el centro histórico de Mystic , este lugar combina ingredientes locales de tierra y mar con un encantador ambiente costero. Oyster Club cree que su comida tiene una historia y, a través de una asociación con Stone Acres Farm local, se esfuerza por contar esa historia desde la semilla hasta la cosecha, aportando creatividad y visión a cada comida. Ofrece especialidades de temporada, como vieiras de Stonington, carne de res criada en pastos, productos locales y quesos artesanales. Ubicado de manera pintoresca dentro de una antigua cochera, este restaurante servirá sabores de deliciosa cocina y el ambiente histórico del centro de Mystic.
Otros nominados en la región incluyeron:
Tony D’s, New London
El propietario, Tony D'Angelo, ha creado una joya rústica italiana en el centro de New London. Más que un simple lugar para comer, Tony D's es un lugar de reunión donde amigos y familiares pueden disfrutar de una comida casera y reconectarse. ¿Aún más interesante? Todas las recetas se han transmitido de generación en generación en la familia D'Angelo. Además de dar la máxima prioridad a la calidad de la comida y el servicio, Tony siempre ha tratado de mantener una experiencia de cliente orientada a la familia.
TAO Asian Bistro & Lounge at Mohegan Sun, Uncasville
Este popular lugar digno de Insta ofrece una experiencia culinaria distintiva en un entorno sensacional. Los huéspedes pueden elegir entre una selección de especialidades de inspiración asiática, centrándose en técnicas e ingredientes chinos, japoneses y tailandeses, incluidos platos exclusivos como el satay de lubina chilena, wontons de langosta, pato pekinés, pargo crujiente en “arena” y atún. sashimi pringle. Cuando hayas terminado de cenar, ¡dirígete al casino para divertirte mucho más!
Stone Row Kitchen + Bar, Willimantic
El equipo culinario detrás de Cafémantic reinventó el restaurante de destino y creó Stone Row Kitchen + Bar. Este nuevo lugar incluye una nueva apariencia, un nuevo bar, comedor al aire libre ampliado y un nuevo nivel de patio dedicado a "beber y charlar". El menú incluye comida de cosecha propia y el restaurante trabaja en estrecha colaboración con agricultores, recolectores y pescadores regionales. Los aspectos más destacados incluyen las papas alevines con grasa de pato, los espárragos asados "Benedict" y la hamburguesa de base.
Mejor restaurante nuevo
Crédito de la foto: CT Food and Farm
Los restaurantes en la categoría Mejor Recién Llegado son incorporaciones más recientes a la escena de restaurantes de Connecticut, ¡y ciertamente vale la pena visitarlos!
Mejor actor revelación: The Charles in Wethersfield
The Charles ofrece una cocina apasionante en el histórico pueblo de Old Wethersfield: un ambiente vintage con un sabor moderno. Ubicado en un espacio restaurado, disfrute del interior elegante y galardonado, saboree cócteles excepcionalmente elaborados y pruebe los platos favoritos, desde salmón y solomillo de cordero hasta pollo y albóndigas. No te pierdas los deliciosos especiales del día ni el menú de postres que incluye el pastel de mousse de chocolate Martha Washington.
Otros nominados en esta categoría incluyeron:
Camacho Garage, New Haven
Pruebe la comida callejera mexicana contemporánea en un ambiente divertido y animado. Este lugar ofrece un menú durante todo el día centrado en tacos y ceviches, así como otros platos básicos mexicanos y latinos como tostadas, tortas, ensaladas y guacamole elaborados con ingredientes frescos, locales y de temporada.
Shipwright’s Daughter, Mystic
Ubicado en el corazón del centro de Mystic, The Shipwright's Daughter es la incorporación más reciente a la próspera comunidad culinaria de la ciudad. Celebrando la herencia gastronómica fresca y sabrosa de Nueva Inglaterra, el chef ejecutivo David Standridge presenta un menú inspirado que cambia a diario y refleja el carácter único de la costa de Connecticut. Disfrute de la cocina gourmet en el mismo ambiente cálido y confortable por el que se conoce a The Whaler's Inn.
Dockside Brewery & Waterfront Biergarten, Milford
Ubicada a orillas del río Housatonic en Milford, Dockside Brewery es más que una simple cervecería. Es un lugar de reunión que pretende abrazar a la comunidad circundante. El menú incluye más de 40 líneas de borrador, cócteles, vino, pizzas estilo New Haven y una variedad de bocados, desde queso asado con jalapeño popper hasta camarones con palomitas de maíz, rollitos de huevo Filadelfia, atún ahi y más. En invierno, no te pierdas el comedor en iglú , que cuenta con iglús temáticos al aire libre.
Don Memo, Westport
Ambientado en el ayuntamiento original de Westport, descubra una versión innovadora de la cocina mexicana inspirada en viajes a Oxacana, Ciudad de México y Puebla. Disfrute de deliciosos platos, desde tostadas de langosta y quesadillas de chorizo verde hasta enchiladas de pollo y más. Cada platillo está elaborado con la intención de capturar el verdadero espíritu de México, y cada bocado es un placer para tu paladar.
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