Hoo Doo Brown Barbeque
Hoodoo Brown era el vaquero más rudo de todos. Atracador de bancos, pastor de ganado, juez de paz, destilador ilegal de licor y cocinero, Hoodoo Brown personificaba la vida en el Salvaje Oeste. Celebramos el espíritu y la autenticidad de Hoodoo Brown cocinando la mejor barbacoa tejana de forajidos del planeta... o al menos aquí en Ridgefield.
El propietario Cody Sperry se inspiró hace varios años en un viaje de amigos a Austin, Texas. Allí visitaron más de una docena de asadores, donde los dueños compartieron generosamente sus historias, secretos y pasión por crear la auténtica barbacoa tejana. Regresó a Ridgefield con una nueva perspectiva y el deseo de replicar lo que experimentó en Texas.
Empezó su aprendizaje en un ahumador Big Green Egg y finalmente abrió un negocio de catering de barbacoa. Gracias al apoyo de sus clientes, amigos y familiares, decidió abrir Hoodoo Brown BBQ.
Lo que nos trae hoy a Hoodoo Brown Barbeque, y nos complace traer nuestro estilo de barbacoa al noreste. ¿Tienes hambre?
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967 Ethan Allen Hwy.
Ridgefield, CT 06877
Estados Unidos
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