Hoo Doo Brown Barbeque

Hoodoo Brown era el vaquero más rudo de todos. Atracador de bancos, pastor de ganado, juez de paz, destilador ilegal de licor y cocinero, Hoodoo Brown personificaba la vida en el Salvaje Oeste. Celebramos el espíritu y la autenticidad de Hoodoo Brown cocinando la mejor barbacoa tejana de forajidos del planeta... o al menos aquí en Ridgefield.

El propietario Cody Sperry se inspiró hace varios años en un viaje de amigos a Austin, Texas. Allí visitaron más de una docena de asadores, donde los dueños compartieron generosamente sus historias, secretos y pasión por crear la auténtica barbacoa tejana. Regresó a Ridgefield con una nueva perspectiva y el deseo de replicar lo que experimentó en Texas.

Empezó su aprendizaje en un ahumador Big Green Egg y finalmente abrió un negocio de catering de barbacoa. Gracias al apoyo de sus clientes, amigos y familiares, decidió abrir Hoodoo Brown BBQ.

Lo que nos trae hoy a Hoodoo Brown Barbeque, y nos complace traer nuestro estilo de barbacoa al noreste. ¿Tienes hambre?