Del jardín a la copa: Clase de cóctel Amari

Únase al aclamado mixólogo Anthony Caporale y explore el complejo mundo del amari a través de sus bases botánicas: la terrosa alcachofa, la amarga raíz de genciana, la reconfortante manzanilla, la cálida corteza de quina, la fragante angélica y el aromático ajenjo. Los participantes olerán, degustarán y compararán versiones frescas y secas de ingredientes clave para comprender cómo la maceración y la destilación concentran y transforman estos sabores en los agridulces que caracterizan a tantos cócteles clásicos.

Utilizando una selección de licores finos proporcionados por Spencer & Lynn Wine and Spirit Merchants, aprenda a mezclar cócteles Aperol Spritz, Cynar Sour y Negroni que muestran diferentes estilos de amari y demuestran cómo estos licores amargos equilibran la dulzura, agregan complejidad y estimulan el paladar.

Llévate a casa tarjetas de recetas y una apreciación más profunda de la tradición herbolaria detrás de los digestivos más famosos de Italia. Mayores de 21 años.

Jueves 12 de marzo de 5:30 p. m. a 7:00 p. m. en Stone Acres Farm en Stonington, CT 06378

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