Inspiración
Lanzamiento de la iniciativa "De la TV a la mesa" de CTvisit
Connecticut no solo es encantador, sino también delicioso. Desde chefs galardonados y la mejor pizza del país hasta mariscos aclamados y acogedores cafés, el estado ofrece sabores de primera clase en cada rincón. Muchos de estos chefs y restaurantes de renombre han aparecido en programas de televisión nacionales.
En octubre de 2026, la Oficina de Marketing y Turismo del Estado de Connecticut lanzó su nueva iniciativa "De la televisión a la mesa" organizando un concurso de cocina al estilo de un programa de televisión entre muchos de los mejores chefs de Connecticut en el Museo y Centro de Naturaleza de Stamford. Invitaron a Scott Conant , chef galardonado con el premio James Beard, restaurador, autor de libros de cocina y personalidad televisiva de larga trayectoria, para que fuera el presentador invitado y juez.
Este papel fue significativo para Conant, oriundo de Waterbury, cuya nueva línea de salsas para pasta Martone Street también tiene sus raíces en su herencia de Connecticut, y lleva el nombre de la calle de su ciudad natal donde crecieron sus abuelos.
Entre los chefs participantes se encontraban Michele Stuart de Michele's Pies en Norwalk, Kim Hoàng Wood de Le Bánh Patisserie en Simsbury, Joel Gargano de Grano Arso en Chester, Joseph Hamboussi de Prime BGR en New Haven, Adrien Blech de Orienta en Greenwich, Adam Greenberg de Sparrow Pizza Bar en West Hartford y tacobarn en Sandy Hook, y los hermanos Lisa Storch de Clean Slate en Fairfield y Matt Storch de Match en Norwalk y Match Burger Lobster en Westport. Estos chefs han aparecido en programas nacionales como "Chopped" de Food Network, "Beat Bobby Flay", "Spring Baking Championship", "Best Bite In Town" y otros.
Gargano, del restaurante Grano Arso, se alzó con la victoria gracias a su chuleta de cerdo sellada con ragú de verduras de la calle Martone y guanciale. Conant calificó el clásico pesto genovés que coronaba la chuleta como "realmente especial", destacando que Gargano lo había preparado al momento con mortero y majadero.
Como chef ganador, Gargano recibió 2000 dólares para donar a una organización benéfica relacionada con la alimentación de su elección. Anunció que su premio se destinaría al programa Connecticut Farm to School , que fortalece la conexión de las comunidades con alimentos frescos y saludables y con los productores locales, transformando las prácticas de compra y educación alimentaria en escuelas y centros de atención y educación infantil.
¡Consulta aquí la ruta completa de la televisión a la mesa en Connecticut!
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