Grandes donas de Connecticut

A veces, nada es mejor que una dona clásica perfecta, ya sea al estilo antiguo, glaseada o con chispas de chocolate. Aquí puedes encontrar algunas de las mejores donas tradicionales de Connecticut.

Beach Donut Shop, Clinton: Este favorito de la costa se especializa en estilos clásicos de levadura y pastel, con más de 40 sabores artesanales. Ofrece opciones durante todo el año, incluyendo variedades glaseadas, escarchadas y en gelatina, con sabores de temporada como manzana con canela, calabaza y terciopelo rojo.

Brooklyn Baking Company, Waterbury : Esta apreciada tienda entró en la lista de las "100 Mejores Donas de EE. UU." de Yelp en 2023, con numerosas reseñas de cinco estrellas. Los usuarios de Yelp destacan que las donas son "frescas, ligeras y deliciosas" y "se deshacen en la boca".

Coffee An', Westport: La cafetería tiene como objetivo ser "su lugar único por la mañana con donas frescas, café, desayuno y almuerzo", con una lista pequeña pero poderosa de sabores de donas (tradicionalmente, glaseadas, glaseadas con chocolate, en polvo, crema Boston, con giros de mármol y coco, gelatina, azúcar con canela, glaseadas con chocolate).

Flanders Donut & Bake Shop, East Lyme: Una tradición familiar desde 1972, Flanders se enorgullece de la calidad de sus ingredientes y la integridad de sus recetas, transmitidas de generación en generación. La tienda ofrece donas de levadura, pasteles tradicionales y variedades rellenas, desde las clásicas glaseadas y con azúcar glas hasta sabores gourmet de lima, crema de chocolate y plátano, y pastel de zanahoria.

Gerry's Donuts, Ellington: ¡ Llega temprano y trae efectivo! Los sabores se agotan rápidamente cada mañana en esta tienda de barrio con un toque clásico, abierta desde 1983. Elige entre donas de levadura, de pastel y rellenas, con favoritos como la crema Boston, la crujiente de mantequilla, la de coco y la de cereza.

Lakeside Diner, Stamford: En este apreciado restaurante, un favorito del condado de Fairfield desde hace décadas, se preparan donas tradicionales, simples y con azúcar y canela, frescas a diario. También están disponibles como "Domingo junto al lago", con helado de vainilla, sirope de chocolate, fresas, chispas de chocolate y crema batida.

Luke's Donut Shop, Avon: Las donas de Luke son "hechas a mano al estilo tradicional todas las mañanas tal como las recuerdas", con clásicos glaseados, cubiertos con glaseado, chispas y cubiertos con chocolate en la vitrina todos los días.

Neil's Donuts, Middletown y Wallingford : Neil's ha sido aclamado por Food & Wine y Tasting Table como la mejor tienda de donuts de Connecticut, con todos los sabores clásicos de levadura, pastel y rellenos que esperarías junto con delicias especiales como Samoa, migas de mantequilla de maní de Reese y tocino de arce.

Uncle Leo's & Rosny Gourmet, varias ubicaciones : Uncle Leo's se especializa en donas antiguas cortadas a mano, con sabores clásicos y especialidades cubiertas con delicias como Oreos, cereales Fruity Pebbles y tocino.

Whitney Donut & Sandwich Shop, Hamden : Desde 1980, se elaboran donas frescas a diario, con variedades tradicionales azucaradas, rellenas de crema, con salsa de miel, mermelada y glaseadas.

¿Has probado alguna vez donas inspiradas en cócteles como la sangría de frutos rojos o el coquito puertorriqueño? ¿Qué te parecen unos bomboloni de brioche rellenos de pudín de plátano y dulce de leche? ¿O incluso una variedad de masa madre nada dulce, inspirada en un popular plato de pasta italiano? Estas tiendas de Connecticut ofrecen opciones de donas creativas y poco convencionales.

Donas Deviant, Místicas: Los sabores creativos de Deviant siguen las estaciones y las tendencias, con divertidas temáticas que representan festividades, destinos turísticos, snacks, cócteles y más. Entre los clásicos se incluyen crema Boston, Samoa, doble chocolate y chispas de vainilla, con sabores rotativos de brioche rellenos y con agujeros, buñuelos, variedades veganas y para celíacos.

Grounds Donut House, Danbury: Las donas gourmet de Grounds, desde sabores exclusivos hasta las más originales y originales, presentan nuevas opciones que rotan cada semana. Los sabores más recientes incluyen caramelo pegajoso, malteada funfetti, panqueques con chispas de chocolate, pastel de lima, pastel de terciopelo rojo y pastel de queso con churros.

Julien's Farm Store, Granby: Esta tienda y panadería de estilo gourmet, que acaba de abrir una segunda sucursal en el centro de Granby, ofrece donas frescas entre sus productos artesanales. Entre sus creaciones anteriores se incluyen donas rellenas de Nutella, crema de maracuyá, crema de maíz dulce con crujiente de panal, buñuelos glaseados y opciones de fruta de temporada. El chef Julien Tessier fue nombrado Pastelero del Año por la Asociación de Restaurantes de Connecticut en 2025.

Fantasía Mágica, Bridgeport: Los "bomboloni de lujo" de Chinnie Lala se elaboran con masa de brioche y se rellenan y cubren con cremas, mermeladas y cuajadas. Entre los productos más vendidos y populares se encuentran el praliné de pistacho, la Nutella con crema de chocolate, los s'mores, el pudín de plátano y el cheesecake de fresa y plátano, además de compotas de frutas, rellenos para tartas y mermeladas.

Donas mochi: Una mezcla entre las donas americanas y el mochi japonés, estas ligeras, crujientes y masticables pastas están hechas con harina de arroz glutinoso, lo que las convierte en un capricho único y delicioso. Pruébelas en tiendas como Cha Papi en West Hartford, The Mochi Donut en Plainville y Retreat Sweets en Westport.

Nana's Bakery & Pizza, Mystic: En Nana's de Mystic, la fermentación es fundamental. Elaboramos panes caseros, masa de pizza y productos horneados a partir de masa madre. Esto incluye sus exclusivas "donas madre", preparadas al momento, en sabores clásicos como azúcar con canela, vainilla o glaseadas con chocolate negro, y una versión salada con cacio e pepe.

Rise Doughnuts, Wilton: Rise ofrece una mezcla de lo clásico y lo creativo. El menú incluye solo algunas donas principales: mantequilla morena de vainilla, azúcar con canela, crema de mantequilla de chocolate, además de selecciones rotativas como canela azteca, buñuelos de manzana y crema Wilton. Las donas de masa madre son las favoritas de la actriz Blake Lively, quien hizo una aparición sorpresa en la tienda el pasado marzo.

¿De verdad disfrutaste de Connecticut en otoño si no probaste una dona de sidra perfecta? Con un intenso y dulce sabor a manzana y generosas gotas de azúcar y canela, las donas de sidra son uno de los mejores dulces de temporada de Nueva Inglaterra. Visita estos huertos, sidrerías y tiendas locales para probar tu nueva favorita.

La revista Connecticut Magazine publicó una lista de los mejores lugares para disfrutar de donas de sidra de manzana, según la selección de sus expertos gastronómicos. Lea más sobre sus recomendaciones aquí.

• Granja Silverman, Easton
• Rogers Orchards, dos ubicaciones en Southington ( Sunnymount Farm y Shuttle Meadow Farm )
• Molino de sidra y huerto Beardsley, Shelton
• Huertos de arrendajos azules, Bethel
• Molino de sidra BF Clyde, Mystic
• Huertos de Holmberg, Gales Ferry
• Huertos de los Obispos, Guilford
• Restaurante Lakeside, Stamford
• Stew Leonard's, Danbury, Newington y Norwalk