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Inspiración

12 para el brunch

¿Cuándo se popularizó el brunch? En los últimos años, parece que muchos restaurantes de Connecticut han empezado a incluir en sus menús Bloody Marys, omelettes, waffles dignos de fotos y mucho más. ¡Brindemos por el fin de semana y disfrutemos!

Encuentra más lugares instagrameables para un brunch aquí . Y si te encanta el café por la mañana, no te pierdas estas cafeterías imprescindibles.

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1| Restaurante de carnes Michael Jordan, Uncasville

Disfruta de un brunch legendario en el Michael Jordan's Steak House del Mohegan Sun. Desde un sabroso filet mignon con huevos hasta rollos de canela y arce, pollo frito con galletas y miel de sriracha, este menú sofisticado le da un sabor intenso a cada bocado.

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2| Elm Street Diner, Norwalk y Stamford

Si buscas un sabor espectacular, no busques más: Elm Street Diner es la opción. Este lugar ofrece postres originales y originales que hacen que decir "dignos de foto" parezca poco. Disfruta de deliciosas versiones de tus favoritos del brunch, como huevos Benedict de salmón ahumado, tostadas francesas con churros, tortillas de arrachera y, por supuesto, sus famosas torres de waffles en Instagram. ¡Trae tu apetito y tu cámara!

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3| Abigail's Grille & Wine Bar, Simsbury

Los domingos, este histórico y elegante restaurante ofrece un brunch especial que no te querrás perder. Elige entre deliciosos platos principales como waffles de suero de leche y filet mignon benedict, elige un postre como strudel de manzana o tarta de queso estilo Nueva York, ¡y completa con el cóctel que prefieras!

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4| El pub rural White Horse, Marbledale

Este acogedor pub en el pintoresco condado de Litchfield ofrece un extenso y variado menú de brunch, con exquisitos platillos como pastel de cangrejo Benedict, tostadas francesas con créme brûlée, shakshuka, pollo con gofres, pastel de mariscos y pastel de carne con trufa negra. White Horse también anima a sus comensales a reservar espacio para un postre de lo más exquisito.

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5| El restaurante Corner, Milford

The Corner se especializa en platos de brunch individuales que destacan, con opciones para darse un capricho como tostadas francesas rellenas, quesadillas de cangrejo para el desayuno, un picante hash africano de carne y lentejas, y platos de inspiración latina como empanadas, tacos cubanos y arepas. Un plato de pato desmenuzado y especiado al estilo del sur de la India, envuelto en una tortilla con capas de tocino, con huevos revueltos y queso, apareció en Food Network.

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6| Café de Bella, New Haven

En Bella's no solo puedes desayunar sin preocupaciones, ¡sino que también puedes disfrutarlo todo el día! Su menú de brunch cambia con frecuencia, pero prepárate para deleitarte con platos únicos y deliciosos como tostadas francesas con tarta de queso y boniato y almendras, waffles de Nutella con fruta fresca, pastel de desayuno y salchichas con sabores especiales.

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7| Sal fresca, Old Saybrook

¿Qué tal un brunch con una magnífica vista al agua? El buffet libre incluye estaciones de omelettes, waffles y pastas, además de ensaladas, platos calientes para el desayuno y el almuerzo, asados tallados y postres.

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8| El molino en el río, South Windsor

Aquí tienes una de las mejores ofertas de brunch del estado. Por solo $25.95 en este pintoresco restaurante y salón de banquetes, recibirás un cóctel de brunch de cortesía, como un Bloody Mary o una mimosa; un plato principal a elegir, un postre y café o té de hierbas. Elige entre opciones dulces o saladas, con opciones como tostadas francesas, waffles belgas con fruta, filet mignon, huevos Benedict, pollo teriyaki o la emblemática hamburguesa Mill con queso y tocino y papas fritas sazonadas.

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9| Terrain Garden Café, Westport

En esta elegante cafetería, ubicada en un magnífico emporio de casas y jardines, se sirve un brunch a diario con platos destacados como un Benedict de aguacate frito, tostadas francesas de brioche con crema pastelera de vainilla caramelizada y pera escalfada con Earl Grey, y costillas braseadas al café con huevo escalfado y hash de patata. Los menús, inspirados en la temporada, se elaboran con productos locales de Connecticut, panes y quesos.

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10| The Cottage, Greenwich y Westport

The Cottage, propiedad de Brian Lewis, nominado al premio James Beard, eleva el estándar de la cocina estadounidense de temporada, con sencillez informal y encanto costero. El menú de brunch varía en cada local, pero encontrará platos como panqueques de suero de leche o ricotta con limón, huevos Benedict con mantequilla y tortillas de huevos de granja, además de entrantes de autor como el tártaro de vieiras picante y los bollos bao de falda de Wagyu.

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11| Water's Edge Resort & Spa, Westbrook

El galardonado brunch dominical en Water's Edge es uno de los favoritos por su gran presentación, su gran variedad de opciones y su envidiable vista al agua. Las opciones de buffet incluyen estaciones de omelettes, pastas y asados tallados atendidas por chefs; platos calientes para el desayuno y el almuerzo, waffles y crepas con ingredientes variados, charcutería y una barra de esculturas de hielo.

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12| Pond House Café, Hartford

El restaurante en Elizabeth Park (incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos) es conocido por su creativa cocina americana moderna, con platos de brunch como omelettes variadas, el emblemático sándwich Benedict de Pond House con pastel de cangrejo y panqueque de papa, ensaladas y sándwiches. ¡También hay opciones veganas disponibles!

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