Inspiración
Destilerías artesanales de Connecticut para visitar y degustar
Foto: Hartford Flavor Company , Hartford
Cada temporada es el momento perfecto para salir y descubrir el creciente número de destilerías artesanales de Connecticut, que llaman la atención y ganan premios entre los expertos. Aún más emocionante, algunas de estas destilerías ofrecen visitas guiadas y catas, al igual que los viñedos y las cervecerías. No olvides visitar los lugares que ya se están labrando un nombre.
Pruebe licores galardonados
Compañía de sabores de Hartford, Hartford
Los galardonados licores Wild Moon de Hartford Flavor Company son una línea innovadora de licores totalmente naturales con infusión botánica, única en el mercado. Su sabor a abedul ha sido incluido entre los licores más exclusivos de los 50 estados, mientras que sus sabores a rosa y chai con especias han ganado medallas de plata en la Competencia Mundial de Licores de Nueva York. Ubicada junto a Real Art Ways , el centro de arte y cine más vanguardista de Hartford, Hartford Flavor Company tiene su sede en un edificio industrial restaurado donde se fabricaron los primeros teléfonos públicos. Hoy, este innovador espacio alberga no solo la destilería, sino también a otros artesanos y pequeñas empresas.
No olvide visitar el nuevo salón de cócteles de Hartford Flavor en Pratt St , un refugio urbano que ofrece bebidas creativas, un menú curado de la granja a la mesa y un acogedor salón de juegos; no se recomienda usar teléfonos para disfrutar del momento.
¡No olvides hacer reservas !
Disfrute de licor casero cultivado en el campo
Luz de luna llena, Cantón
Elaborado artesanalmente con ingredientes como sidra de manzana recién exprimida, jarabe de arce, arándanos y más, Full Moonshine en Canton destila su exclusivo aguardiente casero de lotes pequeños en un lugar que data de 1797. Elaborado al estilo tradicional en los terrenos de Hickory Ledge Farm, Full Moonshine es perfecto solo o mezclado con tus cócteles favoritos. ¡Visita su sala de catas un domingo y prueba un Pete's Maple o un Circa 1797!
Pruebe un lote en Litchfield Hills
Destilería Litchfield, Litchfield
La Destilería Litchfield, ubicada en una antigua fábrica de tejidos en las colinas del noroeste del estado, se especializa en licores excepcionalmente destilados, elaborados artesanalmente con granos e ingredientes de la más alta calidad, cosechados regionalmente. Sus productos incluyen whiskies y bourbons, ginebra, vodkas saborizadas, aguardiente de agave y cócteles listos para beber.
La ciudad de Roxbury Station fue un centro de la Revolución Industrial. El ferrocarril del valle de Shepaug conectaba el condado de Litchfield con la ciudad de Nueva York. Mine Hill producía plata, acero y granito, y su cascada alimentaba varios molinos. El tabaco se cultivaba en las cercanías y se utilizaba para liar puros allí mismo. La destilería se encuentra ahora en una fábrica de puros de 1860, su espacio para eventos es la icónica estación de tren de 1872, y un cobertizo de madera es ahora su almacén de barriles, donde añejamos nuestros whiskies junto a la cascada. Nuestros productos incluyen amaro, bourbon, ginebra, vodka y whisky de centeno.
Vodka galardonado en Bloomfield
Espíritus de Waypoint, Bloomfield
Con casi 11,000 pies cuadrados de espacio en Bloomfield que incluye una sala de degustación contemporánea abierta al público, un área de fabricación y un espacio único para eventos, Waypoint Spirits destila con pasión vodka, ginebra, whisky y ron utilizando granos y botánicos de origen local.
Sabor local en la costa
Destilería Fifth State
La Destilería Fifth State produce ginebra, vodka y whisky de maíz artesanales en lotes pequeños, utilizando ingredientes locales de alta calidad, desde el grano hasta la botella. Con el lema "Destilando el Espíritu de Connecticut", Fifth State, una empresa local, invita a los consumidores a compartir la experiencia de transformar granos cultivados en Connecticut sin OGM en licores de alta calidad, y a degustar los matices de sabor y aroma que distinguen un buen licor de uno extraordinario, profundo y complejo.
SoNo 1420, Norwalk del Sur
La pionera mezcla de whisky de SoNo 1420 y sus innovadoras prácticas de destilación y añejamiento en barrica crean un sabor a frutos secos combinado con un perfil suave y galardonado (Doble Oro, otorgado por la Competencia Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco). BLAZE, otro ganador de Doble Oro, es un bourbon con canela, el preferido de los verdaderos bebedores de bourbon, elaborado artesanalmente en lotes pequeños. Otros productos incluyen vodkas saborizadas y cócteles listos para beber.
Licores finos en el valle
Destilación de Connecticut, Waterbury
Connecticut Distilling desafía las convenciones en cada lote que produce. La destilería recupera los excedentes de cerveza de las cervecerías locales y los destila en licores audaces y llenos de matices que evocan tanto la creatividad como la conservación. Desde la reinvención de las IPA en ginebras audaces hasta la elaboración de licores con auténtico espresso y bourbons de producción artesanal con carácter, el proceso se basa en la experimentación, la colaboración y la búsqueda incesante del sabor.
Destilería White Hills, Shelton
Dan Beardsley, de Beardsley's Cider Mill & Orchard, inauguró la Destilería White Hills en 2020, más de 170 años después de que sus antepasados fundaran la granja familiar en 1849. White Hills produce una gran variedad de licores finos con frutas, cereales y plantas aromáticas de temporada de cultivo local, como manzanas y melocotones de su propia granja. Entre sus productos se incluyen bourbon, whisky, brandy, vodkas con infusión de frutas locales, ron añejo, ginebra y licores de agave.
Licores de inspiración agrícola en The Quiet Corner
Destilería Watercure Farm, Pomfret
Watercure utiliza sus propios productos agrícolas y colabora con otras granjas locales para ofrecer a los consumidores licores artesanales de origen local verdaderamente únicos. Entre sus productos se incluyen ron con especias de manzana, vodkas saborizadas (¡incluida una versión con hongos shiitake!), ginebras, whiskies, bourbon y brandy.
Destiladores Westford Hill, Ashford
Ubicada en una propiedad del siglo XVIII de 200 acres, la destilería produce brandies de excelente sabor, ginebra, vodka y más.
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