Época de cosecha en los viñedos de Connecticut

En noviembre, muchas bodegas ya han terminado la vendimia. Cargan sus estrujadoras y se preparan para la fermentación. Cada botella de vino que elaboran requiere mucho trabajo. George Motel Jr., enólogo de Sunset Meadow Vineyards en Litchfield Hills, explica que plantaron su viñedo en Litchfield debido a la gran altitud y la inclinación de los viñedos hacia el suroeste. Estas condiciones crean un entorno ideal para el cultivo de la vid gracias a la constante circulación de aire y al cálido sol de la tarde, esenciales para la salud de la vid y una maduración adecuada.

En Rosedale Vineyards de Simsbury afirman tener la suerte de estar junto al río Farmington, lo que crea diferentes capas sedimentarias de suelo por las que nuestras vides crecen en busca de agua. Estas capas ricas en minerales permiten que componentes únicos y complejos florezcan en nuestros vinos”, explica el enólogo asistente Morgan Wilsome. ¡Quién iba a imaginar que las pendientes del viñedo y las múltiples capas de suelo podrían influir en el vino que bebemos!

Así que la próxima vez que te apetezca una copa de vino, encontrarás una ruta vinícola fantástica a un corto trayecto de Nueva York y Boston. Es perfecta para una escapada de fin de semana. Tienes cinco mini rutas vinícolas de Connecticut para elegir: el condado de Fairfield, el área metropolitana de New Haven, las colinas de Litchfield, Mystic Country y el área metropolitana de Hartford/River Valley. Cada región vinícola ofrece vinos deliciosos, excelentes restaurantes y muchas otras razones para explorar y apoyar a los viticultores y agricultores locales con amigos y familiares.

Una excelente manera de degustar los vinos de nuestra AVA (Área Vitivinícola Americana) local es participando en el programa CT Passport To Farm Wines .

“Todas las bodegas que participan en el programa Passport cultivan al menos el 25 % de sus propias uvas para vino, y casi la mitad de ellas ostentan el logotipo Connecticut Grown, que indica que cultivan el 51 % o más de su propia fruta. ¡Los participantes elegibles de Passport también participan en un sorteo de fantásticos premios!”, afirma Rebecca Eddy, del Departamento de Agricultura de Connecticut, que administra el Consejo de Desarrollo del Vino Agrícola.

Cada año, las bodegas agrícolas de Connecticut se unen para producir un pasaporte anual con fantásticos premios para destinos turísticos.

Las bodegas incluidas en el programa CT Passport se enorgullecen de su experiencia en el cultivo de la vid y de los vinos que producen. Hillary Criollo, de Hopkins Vineyards, afirma que son conocidos por su variada selección de vinos.

Tenemos un Chardonnay de finca, un Cabernet Franc, un vino de hielo tradicional y un vino espumoso elaborado con el método tradicional. Una de nuestras pasiones en Hopkins Winery es preservar las tierras agrícolas de Connecticut y mostrar los deliciosos vinos que Connecticut puede producir. ¿Conservar las tierras agrícolas de Connecticut mientras se disfruta de un vino delicioso? ¡Suena a una situación ideal!