Tom's Watch Bar
Viajé por el mundo para llevar las vistas, los sonidos, los sabores y la cultura de tantos lugares como fuera posible a tu mesa. Obtuve un doctorado en química de sabores y fragancias, fui nombrada una de las 25 principales emprendedoras de alimentos del último cuarto de siglo por la revista Gourmet y dediqué mi vida a crear experiencias de comida y bebida que perduren mucho después de que te vayas. ¿Por qué te cuento todo esto? Porque lo que hay en este menú y lo que te rodea es la culminación del trabajo de mi vida y no podría estar más emocionada de compartirlo contigo. La selección de