Cato Corner Farm
En Cato Corner Farm elaboramos queso de granja crudo a mano con la deliciosa leche de nuestras 45 vacas Jersey. Las vacas se crían humanamente con una dieta basada en pastos sin hormonas de crecimiento ni antibióticos subterapéuticos. Le damos una pequeña cantidad de grano para complementar la nutrición del pasto y el heno. Nuestros quesos son recetas propias y únicas, basadas en estilos tradicionales de elaboración quesera y resaltando el sabor y terruño de nuestras dehesas y nuestra finca. Cato Corner Farm es propiedad y está administrada por el equipo de madre e hijo de Elizabeth MacAlister