Hummus & Pita Co. es un concepto de restaurante informal y rápido que sirve cocina 100% casera, fresca y saludable en un ambiente acogedor y contemporáneo. Combinando sabores auténticos de todo el Mediterráneo con recetas familiares que se han desarrollado de generación en generación, The Hummus & Pita Co. se dedica a llevar comida sabrosa y de alta calidad a la mayor cantidad de personas posible. Cuando ingrese a The Hummus & Pita Co., será recibido por el aroma del pan Pita y Laffa recién horneado (pan plano horneado en un horno taboon) flotando en el aire. El menú del chef ejecutivo José Tapia se inspira en todo el Mediterráneo y más allá, con guiños a Grecia, Israel, Marruecos y Medio Oriente. Los ingredientes frescos inspiran las especialidades del día y todo lo que se sirve en The Hummus & Pita Co. se elabora desde cero en el lugar.