Un recorrido vegano por la cocina griega 4 con el chef Dino Kolitsas - Domingo 25 de mayo, 15:00 h
Bien, aventureros culinarios, ¡a comer! El Chef Dino ha vuelto y esta vez nos adentra en el vibrante y natural mundo de la cocina griega vegana. Sin concesiones ni atajos: solo sabores intensos, ricas tradiciones y platos que te hacen pensar que las plantas no pueden hacer nada. Ya seas vegano, vegetariano, un carnívoro empedernido o simplemente un apasionado de la buena comida, las clases de Dino tienen un toque especial para todos.
Esta no es una clase de cocina cualquiera. Es una celebración de la herencia griega al estilo vegano. Prepararás una capama de coliflor , estofada con cariño con cebolla en una aromática salsa de tomate que sabe a sol en un tazón. La revithada , una sustanciosa sopa de garbanzos, te mostrará lo reconfortante que puede ser la sencillez. También están las lalagia , crujientes donas fritas del Peloponeso que son simplemente adictivas.
Pero espera, aún no hemos terminado. Dominarás el Spanakorizo , un suculento plato de arroz con espinacas que ha sido un clásico durante generaciones, junto con unas tiernas y sabrosas Papas al Limón . Y no olvides la Skordalia de Nueces , una salsa sabrosa con ajo que probablemente te aburrirá para siempre con los untables menos populares.
El Chef Dino no solo te enseña a cocinar; te invita a conocer la historia de cada plato: de dónde viene, por qué es importante y cómo convertirlo en algo inolvidable. Es la cocina griega tal como debe ser: vibrante, nutritiva y deliciosa.
Prepárate para ponerte manos a la obra y cocinar con pasión. Las plazas se agotan rápido, así que reserva la tuya y trae ganas de aventura. Esto es más que una clase. Es un viaje al Mediterráneo, plato a plato.
