La porción mensual: Una porción de Zuppardi's: Familia, historia y pizza
Las hermanas Zuppardi, Cheryl y Lori, son el alma de una de las pizzerías más emblemáticas de Connecticut, Zuppardi's de West Haven. Estas célebres hermanas se unirán a Colin Caplan, autor y cocurador de la exposición "Pronounced Ah-Beetz" en el Museo de New Haven (NHM), para una charla entre bastidores sobre la historia familiar, el negocio y sus logros, durante "Una porción de Zuppardi's: Familia, historia y pizza", el jueves 5 de noviembre de 2026 a las 18:00 h. Entrada gratuita con la entrada general al museo. Regístrese aquí. Este programa forma parte de la serie "Monthly Slice" del NHM.
El abuelo de Cheryl y Lori, Domenico Zuppardi, llegó a Estados Unidos procedente de Maori, Italia, y abrió una panadería en West Haven en 1934. Tras pasar el negocio a su hijo, quien cambió el enfoque del pan a la pizza, nació una legendaria tradición de Connecticut. Las hermanas la han transmitido a una nueva generación.
Hoy, las hermanas siguen siendo el alma de este extraordinario negocio familiar. Su tradición familiar ha crecido hasta incluir dos pizzerías, dos camiones de pizza y un próspero negocio de pizzas congeladas, manteniendo vivo el espíritu —y el sabor— de Zuppardi's. «Hay una razón por la que muchos consideran a Zuppardi's Apizza una de las mejores de Connecticut», afirma Caplan. «¡Acompáñenos en una noche de grandes historias que sin duda estimularán tanto la mente como el apetito!»
